Il y a beaucoup de choses qui peuvent être appréciées lors de la visite du Caves du Chemin Français. En eux, vous pouvez respirer un air doux, à cause des vignes, et il est possible organiser des dégustations de vin. Ainsi, visiter les caves et découvrir de nouveaux cépages fait partie des activités à faire sur le Camino de Santiago.
L'importance du vin sur le Camino de Santiago
Les pèlerins et les moines ont laissé différentes vignes, provenant de différentes parties, dans les régions viticoles du Camino. Cela a commencé au XNUMXème siècle. Par conséquent, il est possible d'affirmer que le vin est étroitement lié au Camino de Santiago. Cela se voit dans la grande variété de vignobles et de caves du Camino Frances.
De même, il est perçu par les intéressantes variétés de raisins que l'on trouve au cours de la visite. On le voit même dans les légendes des routes jacobines et les fêtes traditionnelles organisées dans les nombreux villages le long du Camino.
Dans les lignes suivantes, comme l'un des agences du Camino de Santiago des plus réputés, nous allons vous expliquer la relation entre le vin et cette route.
Les vins du Camino de Santiago français
Les Caves du Chemin Français faire ressortir cette route jacobéenne sur le Camino de Santiago. Le climat de ces territoires change beaucoup, ce qui permet aux vignobles d'avoir des caractéristiques très différentes.
Grâce à cela, en le Camino de Santiago de Sarria il y a une grande richesse de vins variés. Cependant, c'est une part minime avec la quantité de vins et d'appellations d'origine que vous pouvez trouver dans les régions plus orientales.
Aragon
Il y en a beaucoup qui commencent le Façon française à Roncevaux ou St. Jean Pied de Port. Cependant, certains pèlerins utilisent la variante Somport pour passer les Pyrénées. De cette façon, ils se rencontrent au Queen's Bridge
Cet itinéraire avance au milieu de la Vallée d'Aspe et de la Vallée d'Aragon. Ce qui permet aux visiteurs de déguster le vin aragonais dans les différentes caves du Chemin Français. Ce vin est connu d'origine somontano, qui signifie « au pied de la montagne ».
Cela témoigne de la position privilégiée des vignobles situés entre les Pyrénées et la vallée de l'Èbre. la qualité des vins du Somontano dépend du niveau de richesse géographique existant dans la zone de culture.
Pour cette raison, cette variété a l'AOP ou Appellation d'Origine Protégée parmi les vins espagnols. Selon les documents disponibles, cette région viticole C'est l'une des plus anciennes d'Espagne. Eh bien, on dit que pour l'année numéro 500 avant JC, il y avait des vignobles dans cette région aragonaise.
Navarre
Les personnes qui souhaitent découvrir les caves du Camino Frances, en commençant par les premières étapes, se retrouveront en Navarre. Dans les temps anciens, ces terres étaient surtout connues par les vins rosés. Cependant, ils ont actuellement une grande variété de vins qui ont des appellations d'origine.
Il y a une partie du Camino de Santiago qui Il fait partie des 4 routes des vins existantes dans la communauté. C'est celui qui traverse cette région, celui qui est au fond de Tierra Estella (une sous-région)
Dans l'étape 7 de cette célèbre route française, il y a une fontaine de vin: Vignoble Irache. C'est l'une des fontaines les plus populaires du Camino de Santiago, et c'est devenu une tradition de la visiter.
La Rioja
Le vin existant dans La Rioja s'est classé parmi les plus importants en Espagne et dans le monde. Ainsi, les vrais amateurs de vin ont sûrement entendu parler de Rioja à un moment donné. L'étape 8 du Camino Frances part de Los Arcos, laissant les terres navarraises.
Ensuite, il entre dans La Rioja et termine tout le tour à Logroño. Dans les 3 prochaines étapes, et même dans celle-ci, vous avez la chance de voir paysages entourés de vignobles de la Rioja.
Cependant, tous les vins catalogués avec cette appellation d'origine ne sont pas cultivés dans La Rioja. Ils sont également présents dans les régions de Castilla - León, Navarro et le Pays Basque. Par conséquent, les occasions de porter un toast au vin de Riojan ne manqueront pas dans les caves du Camino Frances.
Castille et Léon
Le Camino de los Vinos continue à travers Castilla y León. Là, le vin de la Rioja cède la place à des vins aux appellation d'origine Ribera del Duero. Les vignobles avec cette DO atteignent les rives du Duero, baignant la vie de Burgos, Valladolid, Ségovie et Soria.
Les phases du Chemin français qui traversent la communauté de Castilla y León sont au nombre de 16. L'étape numéro 12 part de Belorado et l'étape 27 se termine en Galice (O Cebreiro). Quelle que soit l'étape à laquelle vous vous arrêtez, vous pourrez déguster les vins exquis de Castille.
Les vins de la Ribera del Duero sont majoritairement rouges. Ils ont obtenu l'appellation d'origine en 1982. Dès lors, le nombre de caves réputées ne cesse de croître. Aujourd'hui, cette région viticole espagnole a un grand prestige international.
Caves du Chemin Français
Il existe plusieurs établissements vinicoles sur le Camino Frances qui offrent du vin de haute qualité et reçoivent la visite de nombreux touristes. Certains d'entre eux sont :
Irak
Il y a un arrêt considéré comme essentiel, avant de quitter la Navarre, pour ceux qui aiment la dégustation de vin. Il s'agit de Tierra Estella, où il y a un Source de vin de Bodegas Irache.
C'est chaque jour rempli d'environ 100 litres de vin jeune qui peut satisfaire les promeneurs.
Me demander
Les autres meilleurs vignobles du Camino Frances sont l'Otazu; pour son vin, son histoire et son art. Ces éléments coexistent à environ 10 km de Pampelune. En fait, c'est un trésor pour les promeneurs qui s'intéressent au vin et aux musées.
Eh bien, les collections contemporaines, ainsi que modernes, ils sont situés dans un ancien palais renaissance. Là, une église et une tour médiévale se partagent le paysage avec quelques sculptures signées par des artistes comme Manolo Valdés.
Propriété d'Arínzano
La Propriété d'Arínzano Il mérite d'être sur la liste des caves du Camino Frances. Cette cave, qui a la réputation de produire du vin depuis environ 1.000 XNUMX ans, contient des vins et des histoires. Presque aussi ancienne que le Camino, cette cave a été adaptée au XNUMXème siècle avec une conception de l'architecte Rafael Moneo.
