{"id":115453,"date":"2023-02-08T11:50:24","date_gmt":"2023-02-08T11:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundiplus.com\/la-queimada\/"},"modified":"2023-02-08T11:50:24","modified_gmt":"2023-02-08T11:50:24","slug":"la-queimada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundiplus.com\/it\/blog\/la-queimada\/","title":{"rendered":"La Queimada"},"content":{"rendered":"

\"La
\nAnche se non hai ancora fatto un viaggio organizzato sul Cammino di Santiago<\/a> o visitato la terra galiziana, sicuramente conosci o hai sentito parlare della sua famosa bevanda chiamata \u201cLa Queimada\u201d. \u00c8 altrettanto popolare quanto i suoi liquori casalinghi al caff\u00e8 o alle erbe.<\/p>\n

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Un bicchierino di queimada durante le tappe del Cammino di Santiago da Sarria a Santiago<\/a> sar\u00e0 il miglior stimolante!<\/p>\n<\/div>\n

STORIA E SCOPO DELLA QUEIMADA<\/h2>\n

C’\u00e8 una grande controversia sull’origine reale, ma \u00e8 vero che molti storici la collocano nella tradizione celtica<\/strong> e nei suoi famosi castros che attraversano tutta la Galizia.<\/p>\n

I celti hanno lasciato la loro impronta culturale nei vari petroglifi, il pi\u00f9 comune dei quali \u00e8 il “trisquel”<\/strong>, un simbolo a forma di spirale, in cui appare una sorta di croce con tre teste. Si dice che rappresenti i tre elementi fondamentali dell’umanit\u00e0: la terra, l’acqua e il fuoco<\/strong>.<\/p>\n

Ci troviamo di fronte a un rituale sacro pagano che \u00e8 giunto fino ai nostri giorni e che continua a essere molto popolare in ogni riunione o festa in Galizia che si rispetti. Qualsiasi occasione \u00e8 buona per prepararla!<\/p>\n

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Il rituale della Queimada cerca la purificazione del corpo e la salvezza dell’anima. Si mescola costantemente per allontanare gli spiriti maligni<\/strong> e chiamare quelli buoni affinch\u00e9 ci proteggano.<\/p>\n<\/div>\n

INGREDIENTI E MODALIT\u00c0 DI PREPARAZIONE DELLA QUEIMADA “RITUALE”<\/h2>\n

Per la sua preparazione occorrono: acquavite di orujo (preferibilmente con denominazione di orujo della Galizia), zucchero bianco, scorza di limone e\/o arancia e qualche chicco di caff\u00e8.<\/p>\n

PREPARAZIONE<\/h4>\n
    \n
  1. In un recipiente di terracotta versiamo l\u2019acquavite di orujo della Galizia e lo zucchero.<\/li>\n
  2. Successivamente aggiungiamo le scorze di limone e\/o arancia e i chicchi di caff\u00e8.<\/li>\n
  3. Mescoliamo bene il composto e gli diamo fuoco.<\/li>\n
  4. Immergiamo un mestolo nell\u2019acquavite distribuendolo su tutto il recipiente affinch\u00e9 tutta la superficie prenda fuoco.<\/li>\n
  5. Mescoliamo lentamente affinch\u00e9 le fiamme dell\u2019alcol si alzino: il fuoco purifica, illumina e riscalda nella tradizione celtica.<\/li>\n
  6. Non smettiamo di mescolare per almeno 15 minuti. Se lasciamo che le fiamme si spengano da sole, l\u2019alcol si evaporerebbe completamente e lo zucchero si consumerebbe, lasciando la queimada come una bevanda molto insipida.<\/li>\n
  7. Serviamo in tazze di terracotta nello stile pi\u00f9 autentico della Galizia!! E ricorda, una tazza purifica e protegge l\u2019anima dal malocchio*; la seconda tazza illumina e libera la mente dai pregiudizi e sar\u00e0 la luce che illumina il cammino; la terza riscalda e risveglia le passioni, avvertendo che siamo sulla soglia dell\u2019inferno\u2026<\/li>\n<\/ol>\n
    \n

    INVOCAZIONE DELLA QUEIMADA<\/h2>\n

    Per completare il rituale dobbiamo recitare ad alta voce l\u2019invocazione della queimada mentre questa inizia a bruciare e la stiamo mescolando:<\/p>\n

    Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
    \nDemos, trasnos e dia\u00f1os, espritos das nevoadas veigas.
    \nCorvos, pintigas e meigas, feitizos das menci\u00f1eiras.
    \nPobres ca\u00f1otas furadas, fogar dos vermes e alima\u00f1as.
    \nLume das Santas Compa\u00f1as, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.
    \nOubeo do can, preg\u00f3n da morte, fouci\u00f1o do satiro e pe do coello.
    \nPecadora lingua da mala muller casada cun home vello.
    \nAverno de Satan e Belcebu, lume dos cadavres ardentes, corpos mutilados dos indecentes, peidos dos infernales cus, muxido da mar embravescida.
    \nBarriga in\u00fatil da muller solteira, falar dos gatos que andan a xaneira, guedella porra da cabra mal parida.
    \nCon este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno, e fuxiran as bruxas acabalo das s\u00faas escobas, indose ba\u00f1ar na praia das areas gordas.
    \n\u00a1Oide, oide! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no agoardente, quedando asi purificadas.
    \nE cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas, quedaremos libres dos males da nosa ialma e de todo embruxamento.
    \nForzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada: si e verdade que tendes mais poder que a humana xente, eiqui e agora, facede cos espritos dos amigos que estan fora, participen con nos desta queimada.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Anche se non hai ancora fatto un viaggio organizzato sul Cammino di Santiago o visitato la terra galiziana, sicuramente conosci o hai sentito parlare della sua famosa bevanda chiamata \u201cLa Queimada\u201d. \u00c8 altrettanto popolare quanto i suoi liquori casalinghi al caff\u00e8 o alle erbe. Un bicchierino di queimada durante le tappe del Cammino di Santiago […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":98183,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[573],"tags":[],"class_list":["post-115453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-del-cammino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundiplus.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundiplus.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundiplus.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiplus.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiplus.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115453"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mundiplus.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115453\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiplus.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/98183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundiplus.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiplus.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiplus.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}