CAMINHO DE SANTIAGO DE ORENSE A SANTIAGO

O Caminho Sanabrés é uma variante da Ruta de la Plata. Começa em Zamora e chega a Santiago de Compostela por esta província e Orense. como todo mundo Viagens ao Caminho de Santiago organizadas, aqui pode desfrutar de uma cozinha autóctone. Claro, este passeio está repleto de opções gastronômicas interessantes, mesmo que você não seja um peregrino.

Neste guia vamos falar sobre o pratos mais típicos do Caminho Sanabrés. Aproveitamos para sugerir onde comer na estrada de Sanabrés, de Ourense a Santiago.

Pratos típicos do Caminho Sanabrés de Ourense a Santiago

Optar pelos pratos típicos da região será sempre a melhor opção para conhecer a sua história e cultura. É uma forma de se misturar mais com a aventura do Caminho de Santiago e com os locais.

Entre os pratos típicos que você deve experimentar sim ou sim, estão:

pão cea

Originário de San Cristóbal de Cea, na Galiza, de onde vem o seu nome. Este pão é feito de fermento, farinha de trigo e sal. No entanto, o que o torna diferente é o tempo de fermentação e cozimento. Em ambos os casos, eles são muito mais longos que os tradicionais.

São feitas em forno de lenha em lume muito brando. com um único tufo perpendicular à largura do pão. Têm uma côdea espessa, um miolo esponjoso e denso e um sabor bastante intenso que o vai surpreender.

Galego Cozido

Claro que em Espanha somos amantes dos ensopados, adoramo-los, independentemente da estação do ano, iremos sempre apreciá-los. Além disso, cada região tem sua própria versão.

El galego cozido particularmente é um dos mais conhecidos de toda a península. É um prato farto e farto, perfeito para recuperar as forças após um longo dia de esforço.

Aqui misturam-se os nabos ou as couves (conforme a época) com os tradicionais feijões e batatas, frango, vaca, porco ou mesmo todos, chouriço e talharim para sopa. Estes últimos são dispensáveis. Para acompanhar, o pão será sempre o mais indicado.

pimentas de arnóia

As pimentas de arnóia, com denominação de origem protegida, eles têm uma forma cônica como uma espécie de sino. São tão importantes que, aliás, têm uma festa em sua homenagem, a Festa da Pimenta de Arnoia. Este é realizado no primeiro fim de semana de agosto.

Sendo tão populares, existem muitas maneiras de prepará-los. Não obstante, fillers é como você sempre os verá com mais frequência. Para isso, utiliza-se o arroz e alguma carne, geralmente bovina ou suína, picada bem pequena.

Você pode consumi-los em qualquer estação do ano e independente do horário. Você sempre achará um verdadeiro deleite.

esmalte marrom

O nome pode não dizer muito, mas é um dos doces mais tradicionais de toda a Galiza e até de Espanha. São castanhas cristalizadas ou cristalizadas, Extremamente popular na Itália e na França.

Sua popularidade aumentou consideravelmente em 1980, sendo um dos mais consumidos atualmente. Claro que hoje é fácil encontrar na maioria dos estabelecimentos alimentícios da região.

Embora prepará-lo seja trabalhoso, não é exatamente difícil. Estão feito de castanhas, açúcar e muita, mas muita paciência.

Melhores lugares para comer na estrada de Sanabrés de Orense a Santiago

A reta final do Caminho de Santiago pode ser uma das mais complicadas, tanto pelo cansaço quanto pela ansiedade de querer chegar logo. Claro que no troço de Ourense a Compostela, para além de as paisagens serem fantásticas,Você também tem boas opções de lugares para comer.

Aqui estão algumas recomendações para você aproveitar seu tempo na área:

Restaurante Villa Verde (Vedra – Outeiro)

É na bela cidade de Puente Ulla, onde parece que o tempo parou e não há pressa, muito menos rotina. Restaurante Vila Verde É um lugar para desfrutar das mais deliciosas gastronomia tradicional e eles lhe darão atenção extremamente dedicada.

Fica no número 10 da rua Figueiredo. É central, bonito e com um menu extenso. Este estabelecimento presta homenagem à cultura galega, com ingredientes frescos de pomares próximos e preparações que combinam tradição com toques de autor.

Restaurante A Palleira (Ourense)

Uma vez em Ourense, recomendamos que você coma em Para Paleira, especialmente se você é daqueles que curte boas porções de carne. No entanto, eles têm opções para todos os tipos de dietas.

Está localizado na Avenida de Buenos Aires, com instalações amplas e muito acolhedoras, sem descuidar do bom atendimento de quem ali trabalha. Em seu cardápio você encontrará peixes, mariscos, carnes, cozidos, porções e claro, muitas sobremesas para que você possa desfrutar da experiência completa.

Taberna Acevedo (Xunqueira)

Uma surpresa a meio caminho, para podermos definir um pouco a Taberna Acevedo. Este espaço acolhedor e pitoresco destaca-se pelo ambiente agradável, tranquilo e onde o silêncio sempre será o protagonista.

A comida, deliciosa, tradicional e sobretudo farta, uma verdadeira maravilha para estas últimas seções do Caminho de Santiago. Aqui você pode encontrar as forças necessárias para terminar. Funciona todos os dias e claro que os seus administradores são extremamente simpáticos, principalmente com os peregrinos.

Meson O Cruce (Lalin)

cozinha tradicional galega em sua expressão máxima que passou pelas mãos de a mesma família há três gerações.

Pode encontrá-lo no número 10 da Rua Vilatuxe. Eles oferecem um menu que o deixará bastante satisfeito, onde você pode escolher entre peixes, frutos do mar, cozidos e todo tipo de carne. O estabelecimento possui açougue próprio que garante cortes frescos da melhor qualidade.

Mas, também, por colaborar um pouco com a economia dos peregrinos, este estabelecimento oferece-lhe também um menu do dia, que é abundante e sempre delicioso.

Por último, mas não menos importante, eles também têm própria vinícola por isso nunca faltarão bons vinhos.

ETAPA DO CEA ATÉ A ESTAÇÃO DE LALIN

Indicamos as diferentes opções de Como chegar a Ourense e iniciar a sua viagem no Caminho Sanabrés:

Opção 1: carro particular e deixe a viatura estacionada em Ourense, junto ao alojamento onde o alojamos.

Opção 2: ônibus

De Madrid a Ourense com a empresa Alsa

Opção 3: Trem (Renfe) Estação.

Opção 4: Avião

O aeroporto mais próximo de Ourense é Vigo.

A partir daqui há três possibilidades para chegar a Ourense:

- De ônibus e trem opção vista acima.

- transfer privado: recolha no aeroporto de Vigo e transfer directo para o alojamento em Orense. Consulte-nos para a taxa de serviço.

Embora, como comentamos, o Caminho Sanabrés esteja a gozar de cada vez mais popularidade, sobretudo com a chegada do comboio de alta velocidade à vila de Orense, o percurso por excelência é o Caminho de Sarria a Santiago. O lado positivo do Caminho de Ourense é a sua menor aglomeração.