CHEMIN DE SANTIAGO DE BURGOS À LEON

Tout comme il est essentiel de porter des chaussures confortables et des vêtements appropriés pour le Camino de Santiago, Il est tout aussi important de maintenir une bonne alimentation. De cette façon, vous pourrez toujours conserver suffisamment d'énergie pour que chaque jour se passe sans aucune difficulté.

Le Chemin français est le plus populaire. De plus, il sert de vitrine pour faire connaître la gastronomie autochtone des régions qu'il traverse. Dans ce guide, nous voulons vous montrer les meilleurs restaurants que vous pouvez visiter sur votre chemin entre Burgos et León. Nous en profiterons pour vous parler de quelques plats de cette section à ne pas manquer.

Plats typiques de cette section (De Burgos à León)

Tout comme une région est connue pour ses paysages, il en va de même pour ses plats typiques. Ceux-ci seront toujours une excellente option pour décider quand vous êtes n'importe où, y compris lui.

Parmi les produits et plats typiques qui sans raison tu devrais arrêter d'essayer Dans la section Burgos à León, nous pouvons souligner les éléments suivants :

Fromage de Burgos

Sans aucun doute, c'est l'un des fromages les plus célèbres et les plus consommés d'Espagne et de nombreux pays européens en général. Ce produit très apprécié Il est fabriqué à partir de lait de brebis. La principale caractéristique est que, contrairement à d'autres, peut être consommé quelques heures après sa fabrication, sans que cela ne compromette sa saveur.

Est consistance molle et une texture plutôt aqueuse, avec une couleur blanche caractéristique. Normalement, il est consommé accompagné de noix ou de miel, même dans certains endroits, ils le serviront avec du coing.

En fait, cette combinaison est connue sous le nom de Le dessert de grand-père Si vous préférez le naturel, Vous pouvez l'acheter en portions ou en barquettes à partir de 250 grammes sur n'importe quel marché local.

pot pourri

Son nom peut sembler assez étrange aux visiteurs d'emblée, mais ne souffrez pas, le contenu de ce ragoût en vaut la peine. Son origine remonte au Moyen Age, quand on l'appelait la marmite des puissants ou la marmite puissante.

C'est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine de Burgos en général. En fait, c'est une référence, surtout pendant la saison hivernale grâce à sa forte teneur en calories.

Sa popularité est telle que ce plat en est venu à être représenté dans la littérature, faisant référence à Don Quichotte. Ici, cet étrange protagoniste l'appelait le plat car c'est un plat émoussé et assez fort.

Ce cuit il est fait avec des haricots rouges au lieu de pois chiches. De plus, certaines légumineuses et légumes sont ajoutés, ainsi que du chorizo, du bacon, du boudin noir, des côtes levées et d'autres coupes de porc.

Bœuf fumé au lion

Presque aussi représentatif que le boudin de Burgos lui-même. Cecina est l'une de ces préparations que vous ne pouvez pas arrêter d'essayer sans raison sur votre chemin à travers la province de León.

On sait tous que c'est un saccadé, mais ici Ils le font à partir de boeuf salé. De plus, ce processus est assez caractéristique. Pour commencer, les animaux doivent avoir au moins cinq ans. Une fois les coupes choisies, il faudra au moins sept mois pour le terminer.

Cuisses de grenouilles à La Bañeztana

Il faut savoir que La Bañeztana est une zone située au sud de León, étant l'un de ses plats les plus caractéristiques.

Les cuisses de grenouilles à la bañeztana sont cuites, c'est une sorte de sauce à base de tomates, oignons, ail, poivrons, farine de blé, chapelure, lait, gras de porc et sel. Ils sont généralement servis avec des tranches de pain frais.

Les meilleurs restaurants de Burgos à León

Maintenant, une fois que vous entrez dans le tronçon qui part de Burgos pour se diriger vers León, il y a quelques établissements qui devraient sans aucun doute être un arrêt obligatoire pour vous et tout pèlerin ou touriste.

La Marmita (Burgos)

situé sur la rue Condes de Berberana, au coeur de Burgos, la bouilloire Il se distingue par sa façade vitrée et sa belle décoration. La cuisine est en format ouvert, c'est-à-dire à la vue des personnes présentes.

Bien qu'il propose des offres pour tout le monde, Son point fort ce sont les produits de la mer. Sans surprise, il est baptisé comme le bateau de pêche. Sa carte s'adapte à la saison de l'année, vous permettant de profiter au maximum Produits frais provenant directement de la mer Cantabrique.

Restaurant Cuentame (Burgos)

Il s'agit d'un hôtel-bar-restaurant, mais aujourd'hui nous allons nous concentrer sur la dernière option. Petit et assez confortable. car il a une capacité de seulement 36 convives, Il fonde sa lettre sur des options maison et traditionnelles.

L'idée est que tous ceux qui les visitent puissent se sentir chez eux, à la fois pour l'attention et pour ces saveurs d'antan. sera toujours accompagné des vins les plus délicieux et sélectionnés de la région.

En outre, ils ont des options si vous recherchez des préparations rapides telles que des sandwichs, du pain toujours frais et des salades. De plus, le week-end, ils présentent des variétés au menu.

Restaurant Villa de Frómista (Carrión de los Condes)

Vous pouvez trouver ce restaurant merveilleux et populaire sur l'avenue Ejército Español à Frómista. Caractérisé par sa four à bois, fonde son expérience sur les viandes, étant une steakhouse espagnol dipica.

Leur attention, en plus d'être dévouée, vous fera vous sentir chez vous dès votre arrivée. De plus, si vous êtes un amateur de bœuf, c'est sans aucun doute l'endroit qu'il vous faut. Bien sûr, vous pouvez également trouver de la viande d'autres animaux, comme le mouton ou le porc. Les poissons et crustacés ne sont pas en reste.

Restaurant gastronomique distinctif (León)

Restaurant, bar à vins et gastrobar. Avec ça, vous pourrez vous faire une idée de la bonne ambiance que vous retrouverez à Distinto. Il est situé dans la Calle Plegarias de León. Ici, vous avez le choix entre tapas, portions, menu du jour, dégustation ou week-end.

Leurs spécialités sont poissons et crustacés en général. Toujours, avec des fromages frais, des viandes de première qualité et, bien sûr, une sélection exquise de vins qui feront de chaque repas une expérience agréable à tout point de vue.

Nous indiquons les différentes options de Comment se rendre au Camino de Santiago organisé de Burgos

Si nous regardons l'itinéraire reflété ci-dessus, vous pouvez voir que la difficulté de ce Camino à toutes les étapes est faible. Cette section du Camino se caractérise par ses vastes plaines qui nous invitent à réfléchir, à regarder vers l'horizon avec un esprit vide et à nous laisser aller. C'est un chemin adapté aux débutants, précisément parce que les étapes sont très plates, tout comme le Camino de Santiago de Sarria.