CHEMIN DE SANTIAGO DE TUI À SANTIAGO

Comme dans tout type de voyage, la planification permettra toujours des résultats favorables et sur le Camino de Santiago, cela ne fait pas exception. Le fait de pouvoir avoir une commande en matière d'hébergement, d'hydratation et de nourriture aidera considérablement à faire passer le temps beaucoup mieux et à éviter en quelque sorte certains contretemps.

Si vous traversez le Chemin Portugais, sachez qu'en plus de beaux paysages, Cet itinéraire en particulier vous permet de profiter d'une gastronomie étonnante. Par conséquent, avoir un guide ou une recommandation sera toujours d'une grande aide.

Ici, nous parlerons des plats les plus typiques que vous pouvez trouver de Tui à Santiago. Nous en profiterons pour vous suggérer quelques restaurants que vous pourrez retrouver dans cette rubrique.

Plats typiques de cette section (Pontevedra, La Corogne)

La gastronomie générale de Galice est l'une des plus traditionnelles de toute la scène nationale. Bien sûr, cette région est subdivisée en d'autres zones qui à leur tour diversifient les plaisirs du palais. Voici quelques-uns des plats typiques du Chemin Portugais, de Tui à Saint-Jacques-de-Compostelle.

Tui civelles

Les anguilles peuvent être un peu étranges, surtout si vous venez de loin. Il s'agit de alevins d'anguille, qui sont également les seuls autorisés par la loi à pêcher dans la région. Dans le reste de l'Espagne, ils sont assez rares et chers. Cependant, dans cette zone, ils sont vraiment abordables le long des rives du Miño.

Ils sont disponibles toute l'année, cependant, Ils sont beaucoup plus consommés en hiver, pendant la saison de pêche. La façon de les préparer est extrêmement simple. vous avez juste besoin huile d'olive, ail et piment et toujours utiliser dans des pots en argile.

chocos dans son encre

C'est une autre espèce marine de petite taille. Aussi connu sous le nom de choquitos, chopitos et sont en fait bébé seiche ou seiche. Ils sont particulièrement populaires dans la région de Redondela, où ils sont de très haute qualité.

Il est préparé avec le propre encre sépia. C'est accompagné d'un ragoût à base d'ail, de tomate, d'oignon et de vin rouge. Ces ingrédients sont intégrés puis les seiches y sont cuites. Une fois réduits, ils sont servis avec du riz et une bonne touche d'aïoli.

Poivrons de Padron

La Galice est une région de piments, mais ceux de Padrón sont sans aucun doute les plus connus, bien qu'ils soient également produits dans des régions telles que Dodro et Rois. Ils sont de petite taille et de couleur vert olive. bien que vous puissiez également en trouver des jaunâtres.

Une particularité est que certains ont tendance à démanger, bien que découvrir lesquels est une tâche compliquée. Ils sont généralement servis en apéritif ou en entrée.. La manière traditionnelle est de les préparer frites et de les accompagner d'une bière.

Gâteau de Santiago

Aussi connu sous le nom de gâteau de compostelle. En fait, c'est l'un des desserts les plus traditionnels de toute la cuisine galicienne. Comme vous pouvez l'imaginer, il n'est pas nécessaire de dire qu'il est directement lié aux pèlerinages qui ont été effectués dans cette région depuis des centaines d'années.

Il se consomme toute l'année mais surtout pendant le mois de juillet dans les festivités de Galice et de Santiago.

Il est fabriqué à partir d'amandes pulvérisées, de beurre ou de shortening, de sucre, d'œufs et d'orange ou de citron. Par curiosité, il n'a pas de farine et depuis 1577 il existe déjà des registres de la consommation de cette préparation.

Les meilleurs endroits pour manger de Tui à Santiago

Entre le tronçon qui va de Tui à Santiago, il y a une série d'établissements que vous devez visiter quoi qu'il arrive, car ils représentent la tradition et les bonnes saveurs. Parmi ceux-ci, il convient de mentionner :

Taperia O Albérigue (Tui)

Situé au numéro XNUMX de la rue Seijas de Tui, la Taperia « O Albergue » est un établissement qui tous ceux qui visitent la ville devraient connaître et apprécier.

C'est un endroit pour profiter les meilleures tapas de la région. Ceux-ci peuvent être accompagnés d'un verre de vin, car sa variété est assez large, tous de la région, d'excellente qualité. De plus, si vous aimez profiter d'un repas un peu plus complet, ils ont aussi un menu du jour, avec de bons prix et une fraîcheur incomparable.

Restaurant Bar La Cueva (Porriño)

Si vous aimez les saveurs maison, c'est définitivement le bon endroit pour vous. La Cueva Il est situé au numéro 15 de la rue Rúa Ramón González de Porriño et est ouvert au public du lundi au samedi.

Sa spécialité est incontestablement les tripes. Bien qu'ils soient également célèbres pour leurs empanadas, leurs poulpes et bien sûr, leurs tapas et leurs sandwichs.

Sa terrasse est parfaite pour déguster un verre de vin et quelques tapas en milieu d'après-midi, lorsque le soleil commence à se coucher. Cependant, à tout moment, vous trouverez toujours de bonnes et délicieuses options.

Pulperia Rial (Padron)

Tout d'abord, nous devons souligner qu'ici Ils vous traiteront toujours comme des membres de la famille. vous vous sentirez donc plus que bienvenu. Il est situé au numéro 13, Plaza Traviesas, au centre de Padrón, il ne sera donc pas difficile de s'y rendre.

La spécialité de la maison est le poulpe, bien qu'ils proposent également un menu du jour varié où la cuisine galicienne est le protagoniste incontesté.

Rua do Franco (Saint-Jacques de Compostelle)

Es une des rues les plus emblématiques de la ville de Saint Jacques de Compostelle. populairement connu sous le nom de Le Franco, c'est sans aucun doute l'une des principales routes gastronomiques et de loisirs.

Il est situé dans le centre historique de Santiago. Il se termine directement sur la Plaza del Obradoiro et la Plaza de Platerías. Peu importe l'heure ou le jour de la semaine, il est toujours très occupé. Et c'est que c'est sûrement le point de tout le chemin où convergent plus de pèlerins.

Ici, vous pouvez trouver un peu de tout quand il s'agit d'options de restauration. Les protagonistes toujours ce seront les bars à tapas, où les bons vins ne manquent pas. Comme nous vous l'avons déjà dit, la variété est si grande que vous en trouverez sûrement une adaptée à vos goûts.

Nous indiquons les différentes options de Comment se rendre à votre Camino de Santiago organisé à partir de la ville frontalière de Tui qui marque la distance minimale, si vous faites le Camino à pied, de 100 km pour obtenir le certificat "La Compostela"

Option 1 : Voiture privée et laisser le véhicule garé à Tui

Option 2 : Autobus

Santiago>Vigo>Tui

– De Santiago à Vigo avec la compagnie monbus.

– De Vigo à Tui avec la compagnie S'il jette.

Madrid>Vigo>Tui (Il n'y a pas d'option directe)

– De Madrid à Vigo avec la compagnie autobus avancé

– De Vigo à Tui avec la compagnie Atsa.

Option 3 : Former (Renfe) Gare de Guillarei.

Option 4 : Avion

Les aéroports les plus proches de Tui sont Santiago et Vigo.

D'ici il y a deux possibilités pour se rendre à Tui:

- En busoption vue ci-dessus.

- transfert privé: Accueil à l'aéroport de Santiago/Vigo et transfert direct à l'hôtel à Tui. Consultez-nous le tarif du service.

ÉTAPE DE TUI À PORRIÑO ET REDONDELA

Nous commençons par la ville de Tui où se détache le pont international sur le fleuve Miño, passage obligé pour les pèlerins. L'enceinte fortifiée des XVIIe et XVIIIe siècles, la cathédrale de Santa María (mélange de roman et de gothique) ainsi que la Porta da Pía ou Pescadería dans le noyau urbain. Entre le pont et le centre historique, nous ne pouvons pas manquer la promenade fluviale le long du Miño.

Redondela, située à une extrémité de l'estuaire de Vigo, dans laquelle émerge l'île de San Simón. On peut y voir une borne romaine qui accueille les pèlerins lors de leur passage dans la ville, ainsi que ses deux viaducs de la seconde moitié du XIXe siècle. L'auberge des pèlerins, la Casa de Petán ou Santa Teresa du XVIIe siècle, l'église de Santiago et le couvent de Vilavella se distinguent.

ÉTAPE DE REDONDELA À PONTEVEDRA

À Ponte Sampaio, se distingue son pont à dix arcs en plein cintre, ainsi que l'église de Santa María, d'origine romane du XIIe siècle.

À Pontevedra, le Ponte do Burgo se distingue, traversé par les pèlerins qui sortent du centre historique. Dans la vieille ville, se distingue le Sanctuaire de la Vierge Pèlerine, patronne de la ville, avec une usine de pétoncles; À l'intérieur, se distinguent les sculptures de Santiago, de San Roque et de la Vierge en habit de pèlerin.

Sur la Plaza de la Ferreria, à laquelle on accède par la Porta do Camiño, se trouve le couvent de San Francisco à côté de la Plaza de la Estrella, avec sa Casa de Caras et les jardins de Castro Sampedro.

ÉTAPE PONTEVEDRA-CALDAS DE REI

Nous avons commencé à l'entrée de Caldas de Rei avec l'église de Santa María, d'origine romane. L'église de Santo Tomas Becket, construite en 1890, l'église de Santa Maria de Bemil, San Andrés de César et San Esteban de Saiar, toutes d'origine romane.

L'une des grandes attractions de la ville est qu'elle est baignée par les rivières Umia et Bermaña, que les pèlerins peuvent traverser grâce à leurs ponts romains. Ses eaux ont des propriétés thérapeutiques, c'est pourquoi il existe de nombreuses stations thermales dans la ville. Sur la place, se distingue la fontaine publique connue sous le nom de Las Burgas, qui est un bon endroit pour s'arrêter pour se rafraîchir dans ses eaux médicinales.

ÉTAPE DE CALDAS DE REI À PADRON

Nous entrons dans la ville éminemment pèlerine de Padrón, que certains marquent comme le vrai kilomètre 0 de tous les itinéraires du Camino de Santiago, où nous mettons en évidence l'église néoclassique de Santiago du XIXe siècle, le sceau de l'église montre la scène de l'arrivée du corps de Santiago à le port de Recensement. Sous le maître-autel se trouve "le pédron”, une pierre qui aurait été utilisée pour attacher le bateau dans lequel l'apôtre Santiago, déjà mort, a été transféré de Palestine à la côte galicienne. C'est donc un symbole pour de nombreux pèlerins.

La fontaine du Carmen du XVIe siècle, à côté du couvent du Carmen.

L'église de Sainte Marie d'Hébron, l'église de Saint Antoine d'Hébron.

La Collégiale d'Iria Flavia.

L'Ermitage de Santiaguiño. Son grand attrait est de parcourir la Via Crucis de 136 marches pour y accéder. À l'intérieur, il y a une image en pierre du Saint, ainsi qu'un groupe de rochers où l'Apôtre a prêché. Sous l'Ermitage se trouve la fontaine qui, selon la tradition, jaillit après avoir frappé l'apôtre avec sa canne.

Le Fondo da Vila Cruceiro du XVe siècle.

Mettez en surbrillance le pont de Santiago et le pont romain.

Le Paseo del Espolón est un bon endroit pour se promener tranquillement.

Si vous ne souhaitez pas faire cette étape à pied sur le Camino Portugues, il y a possibilité de la faire en bateau"la traduction“, avec totalement d'autres endroits à visiter.

El Camino de Santiago de Sarria à Santiago C'est l'itinéraire le plus populaire et le plus fréquenté et se classe numéro 1 dans le nombre de pèlerins qui le demandent, suivi de près par le Camino de Tui que nous venons de voir dans cette section, qui est un itinéraire légèrement moins fréquenté, à certaines dates, que le qui commence dans la ville de Sarria.