Avez-vous déjà souhaité faire le Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, mais vous sentez que vous n’avez ni le temps ni l’énergie pour un voyage de plusieurs semaines ? Alors, le Chemin depuis Ferrol jusqu’à Saint-Jacques pourrait être parfait pour vous.
Ce n’est pas seulement un parcours, mais une expérience spirituelle qui n’attend que d’être découverte par vous. De plus, vous pouvez le compléter en seulement 5 étapes et nourrir votre esprit avec cette traversée inoubliable. Rejoignez Mundiplus et découvrez tous les avantages que vous apportera cette aventure passionnante avec nous.
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Nos services enrichissent votre expérience sur le Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle depuis Ferrol, avec confort et assistance à chaque étape.
Le prix que vous voyez comprend tous les services et la TVA, sans frais cachés. Préparez-vous à une expérience sans souci, où chaque détail est soigneusement planifié pour votre plaisir.
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L'objectif principal est d'atteindre la majestueuse Cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle. Cependant, nous pouvons vous garantir que le simple fait de parcourir ce chemin et tout ce qu'il implique en vaut la peine.
À votre arrivée, n'oubliez pas d'embrasser la statue de l'Apôtre Saint-Jacques dans la Cathédrale et prenez le temps d'explorer la vieille ville, avec ses ruelles pavées pleines d'histoire et de charme. Saint-Jacques-de-Compostelle vous offre une fin mémorable qui complète parfaitement l'expérience de votre chemin depuis Ferrol.
Hébergement et préparation pour le début du Chemin.
La première étape, d’environ 28,5 kilomètres, commence dans la ville côtière historique de Ferrol. Vous profiterez de vues imprenables et passerez par des lieux emblématiques tels que le château de San Felipe et la plage de la Magdalena.
Cette étape de 21 kilomètres se déroule à l’intérieur des terres, avec des montées et des descentes douces, traversant des villages et des champs.
24,5 km, une étape rurale avec quelques montées.
24,8 km, chemins entre monts et bosquets.
16.5 km, culmina en la majestuosa Catedral de Santiago.
Profitez d’un petit-déjeuner tranquille avant de partir, chargé de souvenirs et d’expériences inoubliables.
Assurez-vous de réserver votre hébergement à l’avance, car il peut être très fréquenté, surtout en haute saison. Bon voyage et bon Chemin !
L’expérience du Chemin de Saint-Jacques est meilleure lorsque vous profitez d’un bon repos à la fin de chaque journée. Chez Mundiplus, nous vous aidons à trouver un hébergement de qualité. Nous proposons des séjours confortables, propres et avec toutes les commodités que vous pourriez désirer.
La popularité du Camino Inglés a augmenté ces dernières années, ses paysages et sa gastronomie variée y contribuent également. La gastronomie typique de ce parcours est sans aucun doute exquise, variée et nous pourrions dire qu’il y en a pour tous les goûts.
Dans ce guide, nous allons vous parler de certains des plats les plus populaires que vous pourrez trouver de Ferrol à Saint-Jacques-de-Compostelle. Comme vous le savez, la gastronomie de la Galice est si vaste qu’elle n’est pas exactement la même que celle que vous pourrez trouver ici que celle autochtone de la section portugaise, par exemple.
Bien que l’offre de restauration soit assez variée, opter pour les plats typiques sera toujours le meilleur choix que vous pouvez faire. En plus d’être plus faciles à trouver, ils sont également moins chers par rapport à d’autres, ce qui est un avantage : vous optimisez votre budget et profitez des saveurs locales.
Parmi les plats typiques de la section anglaise que vous ne devez en aucun cas manquer, il convient de mentionner les suivants :
Tout d’abord, vous devez savoir que c’est l’un des pains les plus anciens de toute la Galice, avec une semaine entière de célébration chaque année.
Neda est une petite localité qui ne dépasse pas les 5 000 habitants mais qui a gagné en reconnaissance grâce à son merveilleux pain. Des traces de consommation de ce pain remontent à 1589 et depuis, la recette est restée pratiquement intacte.
Fait à la main, avec de l’eau « extrêmement pure », c’est un véritable délice pour les pèlerins et tous ceux qui arrivent. Sa forme est ronde, avec une croûte rustique et une mie très moelleuse.
Les grelos sont l’un des légumes les plus traditionnels de toute la Galice. Ils sont si courants que vous pouvez les trouver pratiquement sur n’importe quelle route de la région, surtout pendant la saison hivernale. Ce sont des pousses, assez similaires aux navets, mais d’un vert intense.
Ils ont un goût intense, très intense en fait, avant de les préparer ils sont lavés à l’eau tiède pour atténuer un peu cette puissance. Ils sont généralement cuits directement dans un bouillon fait avec de la viande de porc salée et servis avec des pommes de terre. C’est délicieux, simple, mais extrêmement nutritif.
Si nous devions la définir simplement, nous pourrions bien dire qu’il s’agit d’une empanada galicienne, originaire de Pontedeume. On pense que cette recette est arrivée en Galice par le biais de moines italiens arrivés vers le XIIe siècle.
Elle est faite à partir de farine de blé et est composée de plusieurs couches de viande. Il s’agit généralement de longe de porc, de jambon et de poulet ou de poisson et fruits de mer, bien que cela puisse varier en fonction de la région où vous vous trouvez. Chaque couche est séparée par une couche spéciale de pâte.
En pensant aux empanadas, nous pourrions dire qu’il s’agit d’un produit bon marché, bien que dans ce cas, ce ne soit pas tout à fait le cas. Sa préparation prend beaucoup de temps, en plus de la quantité d’ingrédients.
Elle est très similaire à la célèbre tarte de Santiago. Son origine remonte à un ancien livre de recettes datant de la fin du XIXe siècle.
Sa préparation utilise des amandes, du sucre et des jaunes d’œufs, ces derniers étant l’ingrédient principal. C’est pourquoi, dans certaines régions, elle est connue sous le nom de tarte de yema.
La principale différence par rapport à la tarte de Santiago est que dans ce cas, ce sont les amandes qui sont les plus abondantes dans la préparation. De plus, aucune farine n’est utilisée dans le processus de fabrication.
Sur le tronçon de Ferrol à Saint-Jacques, il y a une série d’établissements qui valent vraiment le détour, tant pour leur bonne attention que pour leur gastronomie exquise, où les saveurs traditionnelles seront toujours à l’honneur.
Parmi les meilleurs endroits pour manger de Ferrol à Saint-Jacques, on trouve :
Situé au 104 rue Rúa María, c’est l’un des plus célèbres de tout Ferrol si vous recherchez une cuisine traditionnelle. Il est populaire aussi bien auprès des habitants que des pèlerins.
Son service est exceptionnel mais sans aucun doute, la star est son menu varié et exquis, où nous sommes sûrs que vous allez vous régaler. La spécialité de la maison est le poulpe et les zamburiñas, ces dernières étant particulièrement populaires.
Le rapport qualité-prix est plus que correct, avec des ingrédients toujours frais et des préparations faites à la minute.
Situé au 10 rue del Mercurio, Mesón O Pote est un établissement familial et traditionnel à Betanzos. C’est une option particulièrement recommandée pour les amateurs de tortilla. Avec de nombreuses années de tradition, sa préparation vedette lui a valu d’innombrables distinctions en Espagne et à l’étranger.
En plus de la merveilleuse tortilla, son menu propose d’autres délices tels que les couteaux, les zamburiñas, les piments de Padrón, le poulpe, les croquettes ou le toujours délicieux rôti de viande.
En plus d’être une merveilleuse option pour manger, cette maison rurale offre également un hébergement de qualité aux pèlerins.
Avec plus de trois siècles d’histoire, cette ancienne ferme a été restaurée avec soin. Le restaurant est situé dans ce qui était autrefois la cave. Sa spécialité est bien sûr la cuisine traditionnelle, où les poissons et fruits de mer sont toujours à l’honneur.
Fait intéressant, ils ont dû ajouter des pâtes, car bien qu’elles ne soient pas si courantes, les pèlerins les demandaient pour reprendre des forces.
Situé au Rúa de San Pedro, A Maceta est un établissement parfait pour manger, boire et profiter une fois le pèlerinage terminé.
En plein centre historique de Saint-Jacques-de-Compostelle, sa proposition est une sorte de fusion entre de nombreuses cultures. Elle fait référence aux pèlerins qui viennent de tous les horizons, avec des produits frais de producteurs locaux.
L’endroit ne pourrait pas être plus accueillant, vous faisant sentir chez vous dès le premier instant où vous arrivez. Il possède une carte des vins exquise et très bien garnie, tous provenant des caves de la région.
Nous vous indiquons les différentes options pour arriver au Chemin de Saint-Jacques organisé en commençant à Ferrol. Localité à partir de laquelle vous pouvez obtenir le certificat de la « Compostela » en parcourant la distance minimale requise de 100 kilomètres.
Option 1 : Voiture particulière : Vous pouvez vous garer dans le parking de l’hôtel où vous séjournez ou à proximité de celui-ci. Une autre option est de demander un parking privé.
Option 2 : Train (Renfe). Trains directs tous les jours depuis Madrid et Barcelone.
Option 3 : Avion
L’aéroport le plus proche de Ferrol est celui de La Corogne (45 km) et une autre alternative est l’aéroport de Saint-Jacques-de-Compostelle (90 km). Et de là :
– En autobus/taxi jusqu’à La Corogne ou Saint-Jacques-de-Compostelle et de là, également en autobus ou taxi jusqu’à Ferrol.
– Transfert privé avec nous : prise en charge à l’aéroport de La Corogne ou de Saint-Jacques et transfert direct jusqu’à Ferrol. Consultez-nous pour les tarifs du service.
Ferrol se distingue par son passé maritime. Vous pouvez profiter de ses monuments en vous promenant dans ses rues étroites et irrégulières au tracé médiéval.
Son monument le plus important est le Château de San Felipe, d’architecture granitique du XVIIIe siècle. Il est très agréable de le parcourir et d’apprécier la belle vue sur la ria.
Dans le quartier de la Magdalena, vous pouvez visiter l’Église de San Julián, dédiée au patron de la ville, ainsi que la Fontaine de San Roque et le Théâtre Jofre.
À Narón, se distingue le Monastère de San Martiño de Xubia O Couto, datant du VIIIe siècle ; le portique et le clocher du XVIIIe siècle. L’église se compose de trois étages avec trois nefs, à l’extérieur se distingue la sculpture profane des modillons (têtes de monstres, ânes, bovins…)
À Neda, l’Église de Santa María du XVIIIe siècle, l’hôpital des pèlerins du Saint-Esprit du XVe siècle, dont les vestiges sont attenants à la mairie, ainsi que la tour de l’horloge et l’Église de San Nicolás du XIVe siècle, se distinguent.
À Cabanas, visitez l’Église de San Martiño do Porto, dont le portail de style baroque se distingue. Vous pouvez également vous promener sur la Plage de la Magdalena.
À Pontedeume, se distinguent le couvent de Santo Agostiño, la Chapelle de As Virtudes, la tour de l’hommage du château d’Andrade (XIVe siècle), l’Église de Santiago et la Maison Consistorial.
À proximité de Baxoi, le pont médiéval sur la rivière du même nom se distingue. En quittant Miño, nous rencontrons l’Église de San Pantaleón das Viñas, dont le portail de style roman se distingue. Près de Betanzos, se trouve l’Église romane de San Martiño de Tiobre.
À Betanzos, le Pazo de Bendaña, le Pazo do Concello et l’Église de Santiago du XVe siècle se distinguent. N’oubliez pas de goûter la célèbre tortilla de Betanzos.
À Sigüero, les Églises de San Paio de Buscás et de San Xiao de Poulo, toutes deux d’origine romane, se distinguent. Le Pont de Sigüero, sur la rivière Tambre, est d’origine médiévale.
Si vous avez l’occasion de goûter les grelos de Ordes, ils ont la réputation d’être d’une excellente qualité.
À Saint-Jacques-de-Compostelle, nous trouvons le monument le plus important de toute notre route, la Cathédrale de Saint-Jacques, dédiée à l’apôtre Jacques. Elle a été consacrée en 1128 et est un bon exemple d’église de pèlerinage. De style roman, avec des éléments ultérieurs de la Renaissance et baroques du XVIIIe siècle. De plan roman en croix latine, elle compte trois nefs divisées par des arcs en plein cintre, une tribune, un transept et un déambulatoire. Le Portique de la Gloire, du maître Mateo, est la meilleure illustration du roman espagnol.
Comme tradition, tout pèlerin qui le souhaite et le peut, assiste à la messe de 12h à la Cathédrale. Là, avec un peu de chance, il pourra contempler en action le magnifique botafumeiro. Une autre tradition est l’accolade à la statue de l’apôtre Jacques et la visite de sa crypte. La visite du musée de la cathédrale, ainsi que des toits de la cathédrale, est incontournable.
Le Monastère de San Martín Pinario, en face de la Place de la Azabachería.
La façade du Parador des Rois Catholiques, sur la Place de l’Obradoiro, qui a été fondé comme hôpital de pèlerins.
Tout le centre historique est spectaculaire, nous transportant sans nous en rendre compte à l’époque médiévale. On y trouve le marché de gros de Saint-Jacques.
Tout le centre historique est spectaculaire, nous transportant sans nous en rendre compte à l’époque médiévale. On y trouve le marché de gros de Saint-Jacques. D’autre part, vous pouvez également découvrir les environs de Saint-Jacques et faire des excursions organisées sur la Costa da Morte et les Rias Baixas.
La route du Camino Inglés devient à la mode ces dernières années. Ses paysages, ses villages, sa gastronomie et la moindre affluence par rapport à d’autres routes, comme le Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle de Sarria à Saint-Jacques, y contribuent.
