VIA DI SANTIAGO DA IRUN A BILBAO

Avere un itinerario di viaggio sarà sempre la migliore raccomandazione che puoi seguire prima di intraprendere una nuova avventura, indipendentemente dal tipo o dalla compagnia, ti aiuterà a prepararti sotto tutti gli aspetti e questo ovviamente vale anche per il Cammino di Santiago.

Una volta scelto il percorso e l'alloggio, il passo successivo è stabilire quali sono i luoghi più adatti per mangiare e, ovviamente, si dovrebbe sempre porre particolare attenzione lì, tenendo conto che è necessario sostituire il dispendio calorico, dopo lungo giorni di escursione.

Piatti tipici di questa sezione

Per noi, Non c'è modo migliore per conoscere un determinato luogo se non attraverso i suoi cibi tipici E wow, questa sezione da Irún a Bilbao ha delle vere delizie che non dovresti smettere di provare per nessun motivo.

Tra i piatti tipici che meritano ancora e ancora, ci sono:

pintxos

Anche se non li hai provati, sicuramente ne avrai sentito parlare in più di un'occasione. Innanzitutto bisogna chiarire che il pintxo non è un piatto in quanto tale, ma al contrario servito come antipasto e inoltre, il modo corretto di mangiarlo è uno o due morsi, tutto dipenderà da te.

È tipico dei Paesi Baschi, dove normalmente viene servito sopra un pezzo di pane, sempre accompagnato da un bicchiere di vino o da una birra, a seconda del gusto del cliente.

Quando si tratta della varietà, è molto ampia. Di solito si mangiano caldi o freddi. quest'ultimo preparato al momento. Puoi trovarli con frutti di mare, peperoni ripieni, fritti, tortillas di acciughe o alcune patatas bravas.

Merluzzo Pil Pil

Questa è una vera prelibatezza della gastronomia basca. La sua preparazione è relativamente semplice, dal momento che lo è merluzzo preparato in olio d'oliva, peperoncini e aglio, Ha un piccolo segreto però.

La chiave del piatto è senza dubbio la salsa, una volta che è nella casseruola, la salsa deve essere mescolata nel modo tradizionale e corretto, mescolando continuamente fino a ottenere la consistenza perfetta. D'altra parte, ma non per questo meno importante, è fondamentale che i lombi di merluzzo siano freschissimi.

Curiosamente, il nome di questo piatto deriva dal suono che si produce quando si confetta il baccalà.

txangurro

Se sei un amante dei sapori marinari, senza dubbio questo è un piatto che devi provare sì o sì. Il txangurro o changurro in spagnolo è il nome dato nei Paesi Baschi alla granseola che non lo è niente di più e niente di meno che un granchio di tipo migratore con la particolarità che è grande e solitamente viene servito con tutto e guscio.

La carne viene rimossa e cotta insieme ad alcuni ingredienti specifici, tra cui spiccano la cipolla, il pomodoro, i porri e qualche altra verdura. Si cuoce in forno ed è una vera delizia. Non per niente è uno dei più apprezzati tra i piatti tipici di San Sebastián.

marmitako

Un altro dei piatti stellari di San Sebastián, oltre ad essere popolare nelle regioni delle Asturie e della Cantabria. Riguarda uno stufato a base di tonno albacore o bonito.

Il sugo in cui viene cotto è a base di peperoni, pomodoro e cipolla, quindi piuttosto semplice ma estremamente tradizionale.

I migliori posti dove mangiare dalle Asturie a Santiago

Questa sezione che rappresenta dalle Asturie a Santiago è ricca di splendidi paesaggi, città affascinanti e residenti amichevoli, senza tralasciare, ovviamente, la sua deliziosa gastronomia.

Quando percorri questo itinerario, ci sono alcuni posti ideali per gustare cibo tipico e un servizio meraviglioso, come:

Ristorante Mikel (Irun)

Situato al numero 59 di Avenida Iparralde a Irún, Sono gli specialisti della cucina locale per eccellenza, anche se il suo ampio menù si adatta senza dubbio a tutti i gusti, oltre al fatto che per i pellegrini hanno un menù del giorno più che conveniente.

I prezzi sono abbastanza adeguati se consideri la qualità e la quantità che ti viene servita, Da qui uscirete più che soddisfatti, a parte il fatto che l'attenzione è molto dedicata, vi farà sentire sempre in famiglia.

Astelena 1997 (San Sebastiano)

Sviluppato nella famosa parte vecchia di San Sebastián, a pochi metri dal Kursaal. Questo ristorante è impegnato nella cucina moderna, ma basato sulle ricette più tradizionali della regione, anche se con qualche particolare tocco casalingo.

Astelena propone un menù ampio e molto vario, anche per cene con diete particolari o, volendo, per gruppi numerosi, questi ultimi ovviamente previa comunicazione.

Lo staff che lavora qui si sforza sempre di offrirti un attenzione abbastanza dedicata e amichevole.

Ristorante Txaporta (Gernika)

A Gernika, precisamente al 33 Goikoibarra Kalea. Txaporta è uno stabilimento dove troverai sempre deliziose opzioni da mangiare, indipendentemente dall'ora o dal giorno.

Per cominciare, è necessario evidenziare il tuo ampie strutture, quindi, anche se arrivi all'ora di punta, avrai sicuramente un posto e verrai trattato come meriti.

Qui tutto concorre a farvi sentire come a casa vostra, a cominciare dalle attenzioni del personale, dedicato e molto cordiale, oltre al fatto che il menù è estremamente vario con proposte per tutti i gusti, dal più tradizionale, passando per l'avanguardia.

Bazoki Bilbao

In via Henao, precisamente accanto al Museo di Belle Arti, Batzoki Bilbao è un stabilimento meraviglioso per gustare la cucina tradizionale, ma nel mezzo dell'ambiente più bello, nel cuore del centro storico della città.

Qui la cucina tradizionale basca è la protagonista del menu. Sarai sempre in grado di trovare un'ampia varietà di pintxos, biscay, pil-pil cod e casseruole da portare via se sei di fretta.

Per le persone intolleranti o con problemi di allergia alimentare, l'amministrazione offre anche deliziose alternative adatte a tutti i regimi.

Puoi venire a qualsiasi ora e partire sempre soddisfatto, sia l'attenzione che la sua squisita proposta.

TAPPA DA IRUN A BILBAO

A Irún spiccano la Chiesa di Santa María del Juncal, che risale al XVI secolo e l'Eremo di Santa Elena, dove si trovano i resti di un tempio romano del I secolo.

Passeggiando per le sue strade troviamo il suo Palazzo Comunale in stile barocco, del XNUMX° secolo.

Nella piazza troviamo la colonna di San Juan de Harria.

Fuenterrabia si distingue per la sua essenza medievale. Possiamo passeggiare per le sue stradine acciottolate e murate ammirando, ad esempio, la Plaza del Obispo, il Palacio de Casadevante e la Plaza de Guipuzcoa.

Lasciando la parte murata della città si trova la polveriera del XVII secolo.

TAPPA DA SAN SEBASTIAN A ZARAUTZ

Attraversando la baia di La Concha, lasceremo il Palazzo Miramar alla nostra sinistra.

Nel centro storico troveremo la Basilica di Santa María. Di fronte si trova la Cattedrale del Buen Pastor. Sempre nel centro storico si trova il Museo di San Telmo. Il vecchio municipio spicca in Plaza de la Constitución.

Nella Ribera del Urumea, fuori dal centro storico, sorge l'Hotel Maria Cristina e il teatro Victoria Eugenia, vicino al Kursaal, famoso edificio dell'architetto Moneo.

Dal Monte Igueldo, dove si trova l'hotel, possiamo godere di una vista spettacolare su San Sebastián.

Prima di raggiungere Orio, troviamo l'Eremo di San Martin de Tours, patrono dei pellegrini.

Ad Orio spicca la Chiesa di San Nicola.

TAPPE ZARAUTZ-DEBA-MARKINA

A Zarautz spicca la Chiesa di Santa María la Real, all'interno della quale si può vedere un'immagine gotica della Vergine e la “tomba del pellegrino”. Annessa alla Chiesa è la Torre de los Zarautz. Alla fine del lungomare si trova il Palacio de Narros.

A Guetaria il monumento a Juan Sebastian Elcano.

La Chiesa di El Salvador, gotica del XV secolo. Il monte promontorio di San Anton “Ratón de Guetaria”

A Zumaia, da evidenziare la Chiesa di San Pedro XII secolo.

Ad Itziar spicca la sua Chiesa plateresca, al cui interno si trova l'immagine della Vergine con il Bambino, del XIII secolo. I marinai si sono offerti ad essa fin dall'antichità, e ne rimane a testimonianza un ex voto appeso alla navata.

A Deba possiamo apprezzare la chiesa parrocchiale di Nuestra Señora de la Asunción, in cui spicca la sua facciata. Troviamo anche le grotte di Ekain, famose per le loro pitture rupestri.

A Markina spiccano le torri medievali, come Barroeta e Mugartegui.

TAPPA DA MARKINA A GUERNIKA

A Bolibar troviamo la Chiesa di Santo Tomás (X secolo) e la Casa Bolibar - Jauregui (XVI secolo). Da questo paese la strada acciottolata conduce alla Collegiata di Cenarruza. Accanto alla sua copertura c'è un sepolcro decorato con un Santiago Matamoros.

Ad Arbaicegui possiamo vedere il portico, collegato a Guerricaiz da un ponte rinascimentale di grande importanza nel XVI secolo, che presenta numerose case-torri come quelle di Jauregui o Bengolea. 

Nel nostro cosa vedere sul Camino De Santiago da Irún e di grande importanza evidenziamo gli ecosistemi naturali di Urdaibai, dichiarata Riserva della Biosfera dall'UNESCO.

Guernika, città fondata  di DonTello nel 1366, si caratterizza per ospitare la Casa de Juntas de Vizcaya. Spicca anche la Chiesa di Santa María, caratterizzata dalla sua grandiosa scalinata.

TAPPA DA GUERNIKA A BILBAO

A Mujica, la chiesa parrocchiale di San Vicente, dove nella parete nord spicca una finestra semicircolare, di chiaro stile romanico, che la rende unica in queste terre.

La strada romana sulla strada per Alto de Guerequiz.

A Larrabezu, l'eremo di San Salvador de Arechabalagana, dove spicca una finestra monolitica in pietra del X secolo.

La Chiesa Juradero di San Emeterio e San Celedonio, che contiene una delle pale d'altare più importanti di Biscaglia.

A Lezama l'Humilladero de Santa Cruz Possiamo anche contemplare la Chiesa di Santa María del XIII secolo.

Chiudiamo le nostre proposte su cosa vedere nella sezione del viaggio organizzato al Camino de Santiago da Irún a Bilbao, con quest'ultima città fondata nel 1300 come borgo medievale da Don Diego López de Haro. Spiccano la Basilica di Nostra Signora di Begoña e la Cattedrale di Santiago, costruita intorno al XIV secolo. La Chiesa di San Antón Abaz, che insieme al ponte ai suoi piedi, costituisce un simbolo di Bilbao. Il Museo Guggenheim di Arte Contemporanea. I Palazzi della Deputazione e il Palazzo di Gómez de la Torre.

Indichiamo le diverse opzioni di Come arrivare al Via del Nord che inizia a Irun.

Opzione 1: auto privata e lasciare il veicolo parcheggiato a Irun. È possibile parcheggiare nelle vicinanze dell'alloggio in cui si alloggia. Un'altra opzione è richiedere il parcheggio privato.

Opzione 2: autobus

Madrid>Irun con l'azienda Alsa, con partenze frequenti dalla stazione Avda. de America di Madrid.

Opzione 3: treno (Renfe). Treni diretti ogni giorno da Madrid e Barcellona.

Opzione 4: aereo

L'aeroporto più vicino a Irun è San Sebastian, a circa 5 minuti in auto.

Questo Cammino è molto ricercato dai clienti stranieri, poiché passa attraverso città molto famose e di fama internazionale come:

• San Sebastián, con il suo famoso Festival del Cinema, la buona gastronomia e il suo famoso archivio di Playa de la Concha.
• Pamplona con il suo famoso San Fermines e i suoi famosi pintxos.
• Ancora una volta la gastronomia di BilbaoIl Guggenheim Museum of Contemporary Art fa il resto.

Questo sentiero è un po' più impegnativo dal punto di vista fisico rispetto al sentiero più frequentato e con terreno più pianeggiante rispetto a quello frequentato e più battuto. Cammino di Santiago da Sarria a Santiago. Tuttavia, con un po' di preparazione fisica prima dell'inizio del nostro viaggio; così come i fantastici panorami lo renderanno un Camino più sopportabile.