CAMINO DE SANTIAGO DESDE ORENSE A SANTIAGO

El Camino Sanabrés es una variante de la Ruta de la Plata. Parte desde Zamora y llega hasta Santiago de Compostela a través de esta provincia y de Orense. Como todos los demás Viajes al Camino de Santiago organizado, aquí podrás disfrutar de una cocina autóctona. Por supuesto, este recorrido está repleto de opciones gastronómicas interesantes, aunque no seas peregrino.

En esta guía te vamos a hablar de los platos más típicos del Camino Sanabrés. Aprovecharemos para sugerirte dónde comer en el camino Sanabrés, desde Orense a Santiago.

Platos típicos del Camino Sanabrés desde Orense a Santiago

Optar por los platos típicos de la región siempre será la mejor opción para conocer su historia y su cultura. Es una forma de mimetizarse más tanto con la aventura que supone realizar el Camino de Santiago como con los lugareños.

Entre los platos típicos que debes probar sí o sí, se encuentran:

Pan de Cea

Oriundo de San Cristóbal de Cea, en Galicia, de donde proviene su nombre. Este pan, está hecho a partir de masa madre, harina de trigo y sal. No obstante, lo que lo hace diferente es tanto el tiempo de fermentación como de cocción. En ambos casos, son mucho más largos que los tradicionales.

Se hacen en horno de leña a fuego muy lento con una única greña de posición perpendicular a lo ancho del pan. Tienen corteza gruesa, miga esponjosa y densa y un sabor bastante intenso que te sorprenderá.

Cocido gallego

Por supuesto que en España somos amantes de los cocidos, nos encantan, sin importar la temporada del año, siempre los vamos a disfrutar. Además, cada región tiene su propia versión.

El cocido gallego particularmente es uno de los más conocidos de toda la península. Se trata de un plato contundente y abundante, perfecto para recuperar fuerzas después de un largo día de esfuerzo.

Aquí se mezclan grelos o repollo (según la temporada), junto a las tradicionales alubias y patatas, carne de pollo, ternera, cerdo o incluso todas, chorizo y fideos para sopa. Estos últimos son prescindibles. Para acompañar, el pan siempre será el más indicado.

Pimientos de Arnoia

Los pimientos de Arnoia, con denominación de origen protegido, tienen forma cónica como una especie de campana. Son tan importantes que, de hecho, cuentan con una fiesta en su honor, la Fiesta del pimiento de Arnoia. Esta se celebra el primer fin de semana del mes de agosto.

Al ser tan populares, existen muchas formas de prepararlos. No obstante, rellenos es como siempre los verás con mayor frecuencia. Para ello, se emplea arroz y alguna carne, normalmente de ternera o cerdo, picada muy chiquita.

Puedes consumirlos durante cualquier temporada del año y sin importar la hora. Siempre te resultará una verdadera delicia.

Marrón Glacé

Puede que su nombre no te diga mucho, pero este es uno de los dulces más tradicionales de toda Galicia e incluso de España. Se trata de castañas que han sido confitadas o glaseadas, sumamente populares en Italia y Francia.

Su popularidad aumentó considerablemente en 1980, siendo de los más consumidos en la actualidad. Por supuesto, hoy es fácil de encontrar en la mayoría de establecimientos de comida de la región.

Aunque prepararlo es laborioso, no es precisamente difícil. Están hechos a partir de castañas, azúcar y mucha, pero mucha paciencia.

Mejores lugares para comer en el camino Sanabrés desde Orense a Santiago

El tramo final del Camino de Santiago puede ser uno de los más complicados, tanto por el agotamiento como por la ansiedad de querer llegar pronto. Por supuesto, en el tramo desde Orense a Compostela, aparte de que los paisajes son una pasada,también tienes buenas opciones en lugares para comer.

Aquí te dejamos algunas recomendaciones para que aproveches tu paso por la zona:

Restaurante Villa Verde (Vedra – Outeiro)

Está en la preciosa localidad de Puente Ulla, donde parece que el tiempo se ha parado y no existen ni las prisas o mucho menos la rutina. Restaurante Villa Verde es un lugar para disfrutar de la más deliciosa gastronomía tradicional y te regalarán una atención sumamente dedicada.

Está en el número 10 de la calle Figueiredo. Es céntrico, bonito y con una amplia carta. Este establecimiento hace un homenaje a la cultura gallega, con ingredientes frescos, de las huertas cercanas y preparaciones que combinan la tradición con los toques propios de autor.

Restaurante A Palleira (Ourense)

Ya en Ourense, te recomendamos comer en A Palleira, especialmente si eres de los que disfruta de las buenas raciones de carne. No obstante, tienen opciones para todo tipo de regímenes alimenticios.

Está situado en la avenida de Buenos Aires, con instalaciones amplias y muy acogedoras, sin dejar de lado la buena atención de los que allí trabajan. En su menú vas a encontrar pescados, mariscos, carnes, cocidos, raciones y por supuesto, muchos postres para que puedas disfrutar de la experiencia completa.

Taberna Acevedo (Xunqueira)

Una sorpresa a medio camino, así podríamos definir un poco a la Taberna Acevedo. Este acogedor y pintoresco espacio, destaca por su entorno agradable, tranquilo y donde el silencio siempre será protagonista.

La comida, deliciosa, tradicional y sobre todo abundante, una verdadera maravilla para estos últimos tramos del Camino de Santiago. Aquí podrás encontrar las fuerzas necesarias para terminar. Funciona todos los días y por supuesto sus administradores son sumamente amables, especialmente con los peregrinos.

Meson O Cruce (Lalín)

Cocina tradicional gallega en su máxima expresión que ha ido pasando por las manos de la misma familia durante tres generaciones.

Lo encuentras en el número 10 de la calle Vilatuxe. Ofrecen un menú que te dejará bastante satisfecho donde puedes elegir entre pescados, mariscos, cocidos y todo tipo de carnes. El establecimiento cuenta con carnicería propia lo que te asegura cortes frescos y de la mejor calidad.

Pero, además, por colaborar un poco con la economía de los peregrinos, este establecimiento también te ofrece un menú del día, que es abundante y siempre delicioso.

Finalmente, pero no menos importante, también tienen bodega propia por lo que los buenos vinos nunca van a faltar.

ETAPA DESDE DESDE CEA A ESTACIÓN DE LALIN

Te indicamos las distintas opciones de Cómo llegar a Orense y comenzar tu viaje del Camino Sanabrés:

Opción 1: Coche particular y dejar estacionado el vehículo en Orense, cerca del alojamiento que te hospedemos.

Opción 2: Autobús

De Madrid a Orense con la compañia Alsa

Opción 3: Tren (Renfe) Estación.

Opción 4: Avión

El aeropuerto más cercanos a Orense es el de Vigo.

Desde aquí existen tres posibilidades para llegar a Orense:

– En autobús y tren opción vista anteriormente.

– Traslado privado: recogida en el aeropuerto de Vigo y traslado directo hasta el alojamiento de Orense. Consultarnos tarifa del servicio.

Aunque, como hemos comentado, el Camino Sanabrés goza de cada vez mas auge, sobre todo con la llegada del tren de alta velocidad a la localidad de Orense, la ruta por antonomasia es el Camino de Sarria a Santiago. El lado positivo del Camino desde Orense es su menor masificación.