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Jede große Reise beginnt damit, dass man davon träumt
Der Jakobsweg von Orense (Camino Sanabrés) verläuft durch eine überwiegend ländliche Umgebung mit kleinen, weit verstreuten Dörfern und Siedlungen, mit Ausnahme der Stadt Orense selbst. Diese Route erfreut sich immer größerer Beliebtheit und guter Aufnahme bei Pilgern aus allen Ländern. Jedes Jahr wächst die Zahl der Pilger kontinuierlich.
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Umfassende und individuell anpassbare Dienstleistungen für eine unbeschwerte Erfahrung auf dem Jakobsweg.
Denken Sie daran, dass die Kosten für die gewählten Zusatzleistungen auf den Grundpreis Ihrer Route aufgeschlagen werden. Wir setzen uns dafür ein, dass Ihre Pilgerreise zu einem unvergesslichen und unbeschwerten Erlebnis wird. Willkommen auf dem Camino!
Entdecken Sie den Jakobsweg zum majestätischen Santiago de Compostela.
Willkommen am Anfang Ihrer Reise. Machen Sie sich bereit für ein unvergessliches Abenteuer!
Frühstück und Beginn unserer ersten Etappe des Jakobswegs von Orense, über die spektakuläre römische Brücke über den Fluss Miño, gefolgt von einem steilen Anstieg bis zum Ort Sartedigos.
Die Etappe wechselt zwischen Schotterpisten und Asphaltstraßen, entlang zahlreicher „corredoiras“ (Landwege) und jahrhundertealter Kastanien- und Eichenwälder. Eine überwiegend ländliche Gegend, gespickt mit kleinen Pfarreien und Dörfern wie Cudeiro, Sartedigos, Tamallancos, Bouzas, Sobreira, Faramontaos, Viduedo, Pazos, Casanovas, bevor wir in Cea ankommen.
Der Hauptsehenswürdigkeit dieser Etappe ist die Ponte Sobreira, eine wunderschöne mittelalterliche Brücke über den Fluss Barbantiño.
Ankunft in Cea: Ende der Etappe. Übernachtung.
Hinweis: Falls wir in der nächsten Etappe den offiziellen Jakobsweg wählen und nicht die Variante über das Kloster von Oseira nehmen, empfehlen wir einen Besuch während eures Aufenthalts in Cea, da es das wichtigste Monument des gesamten Jakobswegs von Orense ist.
Frühstück und Beginn der Etappe.
Ab Cea haben wir zwei Möglichkeiten auf unserem Jakobsweg von Orense: die offizielle Route und die Variante, die am Kloster von Oseira vorbeiführt (4 km länger), die Entscheidung überlassen wir jedem Pilger. Beide Optionen treffen sich in Castro Dozón und werden bis zur Station von Lalin zu einem einzigen Weg.
Eine lange Etappe mit kontinuierlichen Höhenunterschieden, die jedoch nicht zu anspruchsvoll sind. Das Terrain, das wir befahren, ähnelt dem der vorherigen Etappe, ebenso wie die Art der Orte, viele Pfarreien und verstreute Dörfer, durch die wir passieren werden (Cotelas – Piñor – O Reino – Castro Dozón – Puxallos – Pontenoufe – A Xesta), bevor wir das Ende der Etappe erreichen.
Ankunft an der Station von Lalin. Transfer nach Lalin. Übernachtung.
Frühstück und Beginn der Etappe.
Eine kurze Etappe, die über befestigte und unbefestigte Wege führt, durch kleine Dörfer, die mit einigen bewaldeten Gebieten aus Kiefern und Eukalyptusbäumen gespickt sind.
Die Ortschaften, die der Pilger passieren wird, sind: Botos – Donsion – A Laxe – Bendoro do A Baixo – A Ponte Taboada und Transfontao, bevor die Etappe in Silleda endet.
Ankunft in Silleda. Übernachtung.
Frühstück und Start der Etappe.
Eine komfortable Etappe, die durch kleine Dörfer wie Riocalvo, Bandeira, Dornelas, O Seixo und San Miguel de Castro führt. Wir fahren durch Grünflächen und Ackerland sowie einige Flächen mit Kiefern und Eukalyptus und, wie in den vorherigen Etappen, abwechselnd Schotter- und Asphaltwege, bis zum Ende der Etappe in Ponte Ulla oder Santa Maria Madalena de Ponte Ulla, der ersten Stadt in der Provinz A Coruña, die der Gemeinde Vedra entspricht, den wir nach einem steilen Abstieg von San Miguel de Castro erreichen.
Ankunft in Ponte Ulla. Unterkunft
Frühstück und Beginn der Etappe.
Die Etappe mit sanften Anstiegen führt zunächst durch landwirtschaftliche Gebiete, dann durch Industriegebiete und Wohnsiedlungen, während wir uns Santiago nähern, gespickt mit zahlreichen Wegkreuzungen und Straßen. Der Eingang nach Santiago erfolgt durch das Viertel do Sar, neben der prächtigen romanischen Kollegiatkirche von Santa Maria do Sar.
Die Etappe beginnt mit einem steilen Anstieg nach Outeiro, von wo aus man einen herrlichen Ausblick hat. Wir setzen unseren Weg nach Lestedo fort, wo ihr euch zum Pico Sacro abzweigen könnt. Laut der Legende, die im Codex Calixtinus festgehalten ist, weideten dort die Ochsen, die den Leichnam des Apostels Jakobus in einem Wagen zum Berg Libredón bei Santiago transportierten, wo er schließlich abgelegt wurde.
Ankunft in Santiago de Compostela. Übernachtung.
Wir haben den letzten Tag Ihrer Reise erreicht! Genießen Sie das Frühstück und lassen Sie dieses unvergessliche Erlebnis bei uns ausklingen. Danke, dass Sie Teil dieses Abenteuers sind!
Diese Route führt Sie durch die beliebtesten Etappen, die es Ihnen ermöglichen, die Schönheit und Kultur des Jakobsweges zu erleben. Achten Sie darauf, Ihre Unterkunft im Voraus zu buchen, da es vor allem in der Hochsaison sehr voll werden kann.
Ich wünsche Ihnen eine gute Reise und einen guten Camino!
In unserem ständigen Bestreben, unseren Kunden das beste Erlebnis zu bieten, möchten wir Ihnen versichern, dass wir uns für Ihre Erholung und Ihren Komfort einsetzen. Die von uns angebotenen Unterkünfte wurden sorgfältig ausgewählt und verfügen über Privatzimmer mit eigenem Bad sowie über alle Dienstleistungen, die Sie benötigen, um Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten. Bitte beachten Sie, dass wir Sie niemals in Herbergen unterbringen werden.
Da diese Unterkünfte nur über eine begrenzte Kapazität verfügen, teilen wir Ihnen den genauen Namen mit, sobald Sie Ihre Buchung bestätigt haben und wir die Verfügbarkeit zu den von Ihnen gewünschten Daten geprüft haben. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität!
Der Camino Sanabrés ist eine Variante des Silberwegs. Er beginnt in Zamora und führt über diese Provinz und Ourense nach Santiago de Compostela. Wie bei allen anderen organisierten Reisen nach Santiago de Compostela können Sie hier die lokale Küche genießen. Natürlich gibt es auf dieser Strecke zahlreiche interessante gastronomische Optionen, auch wenn Sie kein Pilger sind.
In diesem Leitfaden werden wir Ihnen die typischen Gerichte des Camino Sanabrés vorstellen. Wir werden Ihnen auch Empfehlungen geben, wo Sie auf dem Camino Sanabrés, von Ourense nach Santiago, essen können.
Die Wahl der typischen Gerichte der Region ist immer die beste Option, um deren Geschichte und Kultur kennenzulernen. Es ist eine Möglichkeit, sich sowohl mit dem Abenteuer des Camino de Santiago als auch mit den Einheimischen besser zu verbinden.
Unter den typischen Gerichten, die Sie unbedingt probieren sollten, finden Sie:
Dieser stammt aus San Cristóbal de Cea in Galicien, was auch den Ursprung seines Namens erklärt. Dieses Brot wird aus saurer Teigkultur, Weizenmehl und Salz hergestellt. Was es jedoch besonders macht, ist sowohl die lange Fermentationszeit als auch die lange Backzeit, die beide deutlich länger sind als bei herkömmlichem Brot.
Es wird in einem Holzofen bei sehr niedriger Hitze gebacken mit einer einzigen Perforation in senkrechter Position über die Breite des Brotes. Es hat eine dicke Kruste, ein lockeres und dichtes Innenleben und einen intensiven Geschmack, der Sie überraschen wird.
Natürlich lieben wir in Spanien Eintöpfe, wir genießen sie das ganze Jahr über, unabhängig von der Saison. Jede Region hat ihre eigene Variante.
Der cocido gallego ist besonders einer der bekanntesten in ganz Spanien. Es handelt sich um ein herzhaftes und reichhaltiges Gericht, das sich hervorragend eignet, um nach einem langen Tag voller Anstrengungen wieder zu Kräften zu kommen.
Es werden Grelos oder Kohl (je nach Saison) mit traditionellen Bohnen und Kartoffeln, Hähnchenfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch oder sogar allen drei, Chorizo und Nudeln für die Suppe gemischt. Letztere sind optional. Das am besten passende Begleitgericht ist immer Brot.
Die Pimientos de Arnoia, mit geschützter Herkunftsbezeichnung, haben eine konische Form, ähnlich einer Glocke. Sie sind so wichtig, dass es zu Ehren dieser Paprika ein Festival gibt, das Fiesta del Pimiento de Arnoia, das am ersten Wochenende im August gefeiert wird.
Da sie so beliebt sind, gibt es viele Zubereitungsarten. Am häufigsten finden Sie sie jedoch gefüllt. Dafür wird Reis und oft gehacktes Fleisch verwendet, normalerweise von Rind oder Schwein.
Sie können das ganze Jahr über zu jeder Zeit des Tages genossen werden und werden immer eine wahre Delikatesse sein.
Vielleicht sagt Ihnen der Name nicht viel, aber dieses Gebäck ist eines der traditionellsten in ganz Galicien und sogar in ganz Spanien. Es handelt sich um Maronen, die kandiert oder glasiert wurden, und sind in Italien und Frankreich sehr beliebt.
Ihre Popularität stieg 1980 erheblich, und sie gehören heute zu den meist konsumierten Süßigkeiten in der Region. Natürlich sind sie heute in den meisten gastronomischen Einrichtungen der Region leicht zu finden.
Obwohl die Zubereitung aufwendig ist, ist sie nicht besonders schwierig. Sie werden aus Maronen, Zucker und viel, viel Geduld hergestellt.
Der letzte Abschnitt des Camino de Santiago kann einer der schwierigsten sein, sowohl wegen der Erschöpfung als auch aufgrund der Angst, schnell anzukommen. Natürlich sind die Landschaften auf dem Abschnitt von Ourense nach Santiago wunderschön, aber auch die Essensmöglichkeiten sind hervorragend.
Hier sind einige Empfehlungen, damit du deinen Aufenthalt in der Region optimal nutzen kannst:
Es befindet sich im schönen Ort Puente Ulla, wo es scheint, dass die Zeit stehen geblieben ist und es weder Eile noch Routine gibt. Restaurant Villa Verde ist ein Ort, an dem du die köstlichste traditionelle Gastronomie genießen kannst, und dir wird eine sehr aufmerksame Bedienung geboten.
Es befindet sich in der Nummer 10 der Straße Figueiredo. Es ist zentral gelegen, schön und bietet eine umfangreiche Speisekarte. Dieses Restaurant ehrt die galicische Kultur mit frischen Zutaten aus den nahegelegenen Gärten und Zubereitungen, die Tradition mit kreativen Akzenten kombinieren.
In Ourense empfehlen wir das Restaurant A Palleira, besonders wenn du ein Liebhaber von großen Fleischportionen bist. Sie bieten jedoch auch Optionen für alle Arten von Diäten.
Es befindet sich an der Avenida de Buenos Aires, mit großzügigen und gemütlichen Räumlichkeiten und einer sehr freundlichen Bedienung. Auf der Speisekarte findest du Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Eintöpfe, Rationen und natürlich viele Desserts, damit du das komplette Erlebnis genießen kannst.
Eine Überraschung auf halbem Weg, so könnte man die Taberna Acevedo beschreiben. Dieser gemütliche und malerische Ort zeichnet sich durch eine angenehme Atmosphäre aus, ruhend und immer von Ruhe geprägt.
Das Essen ist köstlich, traditionell und vor allem reichhaltig, eine wahre Freude für die letzten Etappen des Camino de Santiago. Hier kannst du die nötige Energie finden, um den Weg zu beenden. Es ist täglich geöffnet, und die Betreiber sind äußerst freundlich, insbesondere zu den Pilgern.
Traditionelle galicische Küche in ihrer besten Form, die seit drei Generationen von der gleichen Familie zubereitet wird.
Es befindet sich in der Nummer 10 der Straße Vilatuxe. Sie bieten ein Menü an, das dich sehr zufriedenstellen wird, mit einer Auswahl an Fisch, Meeresfrüchten, Eintöpfen und allen Arten von Fleisch. Das Restaurant verfügt über eine eigene Metzgerei, was garantiert, dass du frische und hochwertige Fleischstücke bekommst.
Außerdem, um ein wenig zur Wirtschaft der Pilger beizutragen, bietet dieses Restaurant auch ein Menü des Tages an, das reichhaltig und immer köstlich ist.
Und schließlich, aber nicht weniger wichtig, haben sie auch eine eigene Weinkellerei, sodass gute Weine nie fehlen werden.
In Ourense können wir die Kathedrale sowie die Römerbrücke und As Burgas besichtigen.
Die Kirche Santa Maria aus dem 16. Jahrhundert, die Überreste des alten romanischen Tempels bewahrt, sowie das barocke Pazo aus dem 18. Jahrhundert.
Cea ist berühmt für die Herstellung eines der besten Brote Spaniens. Die Stadt hat 20 Bäckereien, die ihr Brot in viele Städte Spaniens exportieren. Im Zentrum des Hauptplatzes befindet sich der Glockenturm, bestehend aus Glocken und vier Uhren (eine auf jeder Seite), sowie vier Brunnen an der Basis.
Am Ausgang von Cea in Richtung Piñor befindet sich die Kapelle von La Saleta.
Kloster von Oseira: 8,5 Kilometer von San Cristovo de Cea entfernt liegt das wichtigste Monument des Camino Sanabrés. Das Zisterzienserkloster Santa Maria la Real de Oseira, gegründet im 12. Jahrhundert, das aufgrund seiner Größe als das „Galicische Escorial“ bekannt ist.
Es besteht aus drei Kreuzgängen (dem Kreuzgang der Ritter, dem Regular- oder Medaillon-Kreuzgang und dem Kreuzgang der Pinakeln), einer romanischen Kirche und einem Kapitelsaal. Im Refektorium kann das Lapidarium oder das Museum der Steine besichtigt werden.
Lalín, die Hauptstadt der Terra de Deza, ist die größte Gemeinde der Provinz Pontevedra. Es ist berühmt für seinen Eintopf, der auf Produkten vom Schwein basiert. Als Zeichen seiner Bedeutung wird jedes Jahr die „Feria del Cocido“ gefeiert, vom 15. Januar bis zum 14. Februar, bei der Tausende von Menschen teilnehmen. Es wird als „Fest von nationalem touristischen Interesse“ angesehen. Zusätzlich zu diesen Daten kann dieses Gericht das ganze Jahr über in den vielen Restaurants der Stadt genossen werden.
Zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten, die man besuchen kann, gehören:
– Monument zu O Porco: Ein Denkmal zu Ehren der „Feria del Cocido“.
– Vanguardistisches Gebäude (Castro Tecnológico), das das Rathaus von Lalín beherbergt, entworfen von den Architekten Emilio Tuñón und Luis Mansilla.
– Städtisches Museum von Lalín: Es ist vor allem Don Ramón Aller Ulloa gewidmet, der im 19. Jahrhundert das erste astronomische Observatorium Galiciens gründete, das bis heute in Betrieb ist.
Brücke von Taboada, die den Fluss Deza überspannt, und in der Nähe von Silleda das Pazo von Transfontao aus dem 18. Jahrhundert, das einen runden Taubenschlag, eine Getreidespeicher und eine Kapelle umfasst und der Familie Montenegro gehört.
Kapelle von Santiaguñiño: Eine kleine Kapelle aus dem 18. Jahrhundert, gelegen in San Pedro de Vilanova (Vedra), rechteckig mit einem Rundbogen. Sie hat einen barocken Brunnen im Außenbereich, auf dem eine Darstellung des Apostels Jakobus und seiner Jünger zu sehen ist, sowie Verweise auf die Translatio, da, laut der Legende, in diesen Gegenden die Gebeine des Apostels in einem Wagen, gezogen von Ochsen, bis zum Berg Libredón transportiert wurden.
In Santiago de Compostela finden wir das wichtigste Monument der gesamten Route, die Kathedrale von Santiago, die dem Apostel Jakobus gewidmet ist. Sie wurde im Jahr 1128 geweiht und ist ein ausgezeichnetes Beispiel für eine Pilgerkirche. Im romanischen Stil, mit späteren renaissance- und barocken Elementen aus dem 18. Jahrhundert. Die Kirche hat einen romanischen Grundriss in Form eines lateinischen Kreuzes, mit drei Schiffen, die durch Rundbogen unterteilt sind, einer Tribüne, einem Querschiff und einer Apsis. Besonders hervorzuheben ist das Werk des Meisters Mateo, das „Portico de la Gloria“, das beste Beispiel des spanischen Romanik.
Als Tradition nimmt jeder Pilger, der möchte und kann, an der Messe um 12 Uhr in der Kathedrale teil. Dabei hat man mit etwas Glück die Gelegenheit, das beeindruckende Botafumeiro in Aktion zu sehen. Eine weitere Tradition ist die Umarmung der Jakobusstatue und der Besuch seiner Krypta. Der Besuch des Museums in der Kathedrale sowie der Besuch der Dächer sind ebenfalls obligatorisch.
Das Kloster von San Martín Pinario, gegenüber dem Plaza de la Azabachería.
Das Portal des Parador de los Reyes Católicos, auf dem Plaza del Obradoiro, das ursprünglich als Pilgerkrankenhaus gegründet wurde.
Die gesamte Altstadt ist spektakulär und versetzt uns unweigerlich in das Mittelalter. Darin befindet sich der Mercado de Abastos von Santiago.
Wir geben dir verschiedene Optionen, wie du nach Ourense kommst und deine Reise auf dem Camino Sanabrés beginnst:
Option 1: Mit dem eigenen Auto und das Fahrzeug in Ourense parken, in der Nähe der Unterkunft, in der wir dich unterbringen.
Option 2: Bus
Von Madrid nach Ourense mit der Firma Alsa
Option 3: Zug (Renfe) Bahnhof.
Option 4: Flugzeug
Der nächstgelegene Flughafen zu Ourense ist der Flughafen Vigo.
Von hier aus gibt es drei Möglichkeiten, um nach Ourense zu kommen:
– Mit dem Bus und Zug (siehe oben erwähnte Option).
– Privattransfer: Abholung am Flughafen Vigo und direkter Transfer zur Unterkunft in Ourense. Bitte fragen Sie uns nach dem Tarif für diesen Service.
Obwohl, wie wir bereits erwähnt haben, der Camino Sanabrés immer mehr Boom erlebt, vor allem mit der Ankunft des Hochgeschwindigkeitszuges in der Stadt Orense, ist die Route schlechthin die Camino de Sarria a Santiago. Die positive Seite des Camino ab Orense ist, dass er weniger überfüllt ist.
