Ci sono molte cose che possono essere apprezzate durante il tour Cantine della Via Francese. In esse si respira un'aria dolce, per via dei vigneti, ed è possibile organizzare degustazioni di vini. Quindi visitare le cantine e scoprire nuovi vigneti è tra le attività da fare sul Camino de Santiago.
L'importanza del vino sul Cammino di Santiago
Pellegrini e monaci hanno lasciato diversi vitigni, provenienti da parti diverse, nelle regioni vinicole del Camino. Ciò è iniziato dall'XI secolo. Pertanto, è possibile dirlo il vino è strettamente legato al Camino da Santiago. Lo si può vedere nella grande varietà di vigneti e cantine del Camino Frances.
Allo stesso modo, si percepisce dalle interessanti varietà di uva che si trovano durante il percorso. Si vede anche nelle leggende dei percorsi giacobini e nelle feste tradizionali che si tengono nei numerosi villaggi lungo il Cammino.
Nelle righe seguenti, come uno dei agenzie del Cammino di Santiago più rinomati, spiegheremo il rapporto tra il vino e questo percorso.
I vini del Cammino di Santiago francese
Le Cantine della Via Francese far risaltare questo percorso giacobino sul Camino de Santiago. Il clima in questi territori cambia molto, il che permette ai vigneti di avere caratteristiche molto diverse.
Grazie a ciò, in il Cammino di Santiago da Sarria c'è una grande ricchezza di vini vari. Si tratta comunque di una minima parte con la quantità di vini e denominazioni di origine che si possono trovare nelle regioni più orientali.
Aragona
Ci sono molti che iniziano il Alla francese a Roncisvalle o St. Jean Pied de Port. Tuttavia, alcuni pellegrini usano la variante Somport per passare i Pirenei. In questo modo si incontrano al Queen's Bridge
Questo itinerario si snoda tra la Valle d'Aspe e la Valle d'Aragona. Ciò che permette ai visitatori di degustare il vino aragonese nelle diverse cantine del Cammino Francese. Questo vino è conosciuto con origine somontano, che significa “ai piedi del monte”.
Ciò parla dell'ottima posizione che hanno i vigneti situati tra i Pirenei e la valle del fiume Ebro. la qualità dei vini Somontano dipende dal livello di ricchezza geografica esistente nell'area di coltivazione.
Per questo motivo, questa varietà ha la DOP o Denominazione di Origine Protetta tra i vini spagnoli. Secondo i documenti disponibili, quella regione vinicola È tra i più antichi della Spagna. Ebbene, si narra che per l'anno numero 500 aC esistessero vigneti in quella regione aragonese.
Navarra
Le persone che desiderano scoprire le cantine del Camino Frances, a partire dalle prime tappe, finiranno in Navarra. Anticamente queste terre erano particolarmente conosciute dai vini rosati. Tuttavia, attualmente hanno una grande varietà di vini che hanno denominazioni di origine.
C'è una parte del Camino de Santiago che È inserito tra le 4 strade del vino esistenti nella comunità. Questo è quello che attraversa quella regione, quella che è profonda nella Tierra Estella (una sottoregione)
Nella tappa 7 di questo famoso percorso francese c'è una fontana di vino: Cantina Irache. È una delle fontane più popolari del Cammino di Santiago ed è diventata una tradizione visitarla.
Rioja
Il vino esistente a La Rioja si è classificato tra i più importanti in Spagna e nel mondo. Quindi le persone che sono veri amanti del vino hanno sicuramente sentito parlare di Rioja ad un certo punto. La tappa 8 del Camino Frances parte da Los Arcos, lasciando le terre della Navarra.
Successivamente, entra a La Rioja e termina l'intero tour a Logroño. Nelle prossime 3 tappe, e anche in questa, hai la possibilità di vedere paesaggi circondati dai vigneti della Rioja.
Tuttavia, non tutti i vini catalogati con quella denominazione di origine sono coltivati a La Rioja. Sono presenti anche nelle regioni di Castilla - León, Navarro e Paesi Baschi. Non mancheranno quindi le occasioni per brindare con il vino riojano nelle cantine del Camino Frances.
Castiglia e Leon
Il Camino de los Vinos continua attraverso Castilla y León. Lì, il vino Rioja sta cedendo il passo ai vini con denominazione di origine della Ribera del Duero. I vigneti con questa DO raggiungono le rive del Duero, bagnando la vita di Burgos, Valladolid, Segovia e Soria.
Le tappe del Cammino Francese che attraversano la comunità di Castilla y León sono in totale 16. La tappa numero 12 parte da Belorado e la tappa 27 termina in Galizia (O Cebreiro). Indipendentemente da quale di queste tappe viene effettuata una sosta, è possibile degustare gli squisiti vini della Castiglia.
I vini della Ribera del Duero sono prevalentemente rossi. Hanno ottenuto la denominazione di origine nel 1982. Da quel momento in poi, il numero di rinomate aziende vinicole ha continuato a crescere. Oggi, questa regione vinicola spagnola gode di grande prestigio internazionale.
Cantine del Cammino Francese
Ci sono diverse cantine sul Camino Frances che offrono vino di alta qualità e ricevono visite da molti turisti. Alcuni di questi sono:
iracheno
C'è una sosta che è considerata essenziale, prima di lasciare la Navarra, per chi ama la degustazione di vini. Si tratta di Tierra Estella, dove c'è a Fonte di vino da Bodegas Iraqe.
Questo ogni giorno lo è riempito con circa 100 litri di vino giovane che può soddisfare i camminatori.
Otazu
Altre delle migliori cantine del Camino Frances sono l'Otazu; per il suo vino, la sua storia e la sua arte. Questi elementi coesistono a circa 10 km da Pamplona. È infatti un tesoro per gli escursionisti interessati al vino e ai musei.
Ebbene, collezioni contemporanee, oltre che moderne, si trovano in un antico palazzo rinascimentale. Lì, sia una chiesa che una torre medievale condividono il paesaggio con alcune sculture firmate da artisti come Manolo Valdés.
Proprietà di Arínzano
La Proprietà di Arínzano Merita di essere nella lista delle aziende vinicole del Camino Frances. Questa cantina, che ha una reputazione per la produzione di vino da circa 1.000 anni, racchiude vini e storie. Antica quasi quanto il Cammino, questa cantina è stata adattata al XXI secolo su progetto dell'architetto Rafael Moneo.
