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Desayuno y comienzo de la primera etapa del Camino de Santiago desde Oviedo.
SABÍAS QUÉ el inicio de tu camino Primitivo en la ciudad de Oviedo, representa el “kilómetro 0 del Camino de Santiago”. Oviedo tiene el honor de ser la primera capital del Camino!
Tomamos como punto de partida la Catedral de San Salvador de Oviedo, para salir de la ciudad.
Etapa que discurre en primer término por la ladera del Monte Naranco. Caminaremos por pistas de tierra y carretera asfaltada. Castaños, y grandes prados jalonaran la ruta que, tendrá en la subida al Escamplero la dificultad del día.
Destacan la Casona de la Portalada, en Premoño, el Puente de Peñaflor y su Iglesia.
En Grado, destacamos el Palacio de Valdecarzana.
Llegada a Grado. Fin de la etapa.
Desayuno y comienzo de la etapa.
Nuestro Camino de Santiago desde Oviedo, entra en la Asturias Central, con multitud de vegas y collados y de pequeñas aldeas.
Nos encontraremos vistas preciosas, con llanos y riberas de los ríos Cornellana y Salas, con multitud de casas rurales, hórreos y paneras. Zona de gran tradición jacobea, por ser cruce de la ruta interior hacia la costa.
Monasterio de San Salvador de Cornellana, como monumento destacado en Cornellana.
Salas, es una villa medieval, con numerosos monumentos bien conservados, destacando Torre de los Valdes y la Colegiata de Santa María la Mayor.
Llegada a Salas. Fin de la etapa.
Desayuno y comienzo de la etapa.
Alternaremos zonas boscosas al principio del fuerte ascenso a la Espina, con preciosas vistas de Tineo.
La etapa discurre próxima a la carretera y es zona de Casonas, molinos de agua y antiguas ermitas.
En Tineo, su casco antiguo, Palacio de Merás y la Torre bajomedieval del palacio de los García.
Llegada a Tineo. Fin de la etapa.
Desayuno y comienzo de la etapa.
Etapa más complicada en cuanto a la orografía. Abundan las zonas boscosas y desaparecen los grandes prados y valles.
Se respira tranquilidad y “soledad” del Camino.
Destacamos el Monasterio de Santa María la Real, en Obona.
Llegada a Pola de allende. Fin de la etapa.
Desayuno y comienzo de la etapa.
La etapa más bella de nuestro Camino de Santiago desde Oviedo, también es la de mayor dificultad orográfica, con la ascensión al puerto del El Palo, aunque las vistas merecen la pena.
Destacamos la Capilla de Santiago, en Montefurado con su talla de Santiago Apóstol y en Berducedo, la Iglesia de Santa María.
Llegada a Berducedo. Fin de la etapa.
Desayuno y comienzo de la etapa.
Vistas espectaculares y terreno montañoso jalonaran esta etapa, teniendo como testigo el valle del rio Navia y el embalse de Grandas de Salime. Un fuerte descenso, nos llevará la final de etapa.
El Museo etnográfico de Grandas de Salime y su Iglesia Parroquial de San Salvador, son de obligada visita.
Llegada a Grandas de Salime. Fin de la etapa.
Desayuno y comienzo de la etapa.
La subida al puerto del Acebo, dando entrada a la provincia de Lugo será la dificultad de la jornada, aunque la subida se realiza de forma suave.
Espectaculares vistas con verdes montañas donde reina el silencio y la tranquilidad.
Llegada a Fonsagrada. Fin de la etapa.
Desayuno y comienzo de la etapa.
Etapa con constantes subidas y bajadas, aunque ya de forma más suave, que transcurre muy próxima a la carretera.
El Alto de Montouto, con un antiguo hospital en ruinas, será el hito de la jornada.
Llegada a Cadavo Baleira. Fin de la etapa.
Ultimas subidas de nuestro Camino, para descender a las llanuras, por pequeñas parroquias, pistas y carreteras que atraviesan frondosos bosques.
Todo el Casco antiaguo de Lugo, con su fabulosa muralla, compensará el esfuerzo de la etapa.
Llegada a Lugo y Fin de nuestro apasionante Camino de Santiago desde Oviedo.
Si dispones de más días puedes prolongar tu Camino Primitivo desde Lugo.
¡Llegamos al último día de tu viaje! Disfruta de un desayuno y concluye esta inolvidable experiencia con nosotros.
¡Gracias por ser parte de esta aventura!
En nuestro constante empeño por brindar la mejor experiencia a nuestros clientes, queremos asegurarte que estamos comprometidos con tu descanso y comodidad. Los alojamientos que ofrecemos han sido seleccionados con sumo cuidado y proporcionan habitaciones privadas con baño exclusivo, junto con todos los servicios necesarios para que disfrutes al máximo de tu estancia. Es importante destacar que nunca te alojaremos en albergues.
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El Camino Primitivo es una variante que recorre paralela, entre medias del Camino Francés y Camino del Norte, con lo que se cruza. Esta ruta regala unos maravillosos paisajes y una oferta gastronómica maravillosa. De hecho, está muy arraigada a la cocina tradicional asturiana.
Si tienes intención de hacer esta ruta, en este artículo te vamos a exponer los platos más típicos que podrás saborear en este trayecto, desde Oviedo hasta Melide, donde se cruza con el Camino Francés. Aprovecharemos para exponerte los mejores lugares donde comer en el Camino Primitivo, desde Oviedo a Santiago.
La riqueza gastronómica, al igual que la misma natural, en ese tramo es sumamente variada y diversa. Con facilidad vas a encontrar opciones que vayan de acuerdo con tus gustos y exigencias. Entre los platos típicos que siempre debes tener presentes, se encuentran:
No existe ni existirá una lista de platos típicos asturianos sin que la fabada no esté presente. Prácticamente se trata de un plato insignia de esta región.
La fabada asturiana, o simplemente fabada para los locales, está hecha a base de fabes (una especie de judías) típicas de la zona. Se preparan junto a morcillas y una variedad de chorizos, además de carne de cerdo.
De hecho, es tal la importancia de este plato, que ha sido comparado con la mismísima tortilla de patatas. Por su alto nivel calórico, suele ser recomendable para la hora de la comida, siendo preparado desde el desde el siglo XVI.
Otro de los platos más tradicionales de la cocina asturiana. El cachopo puede tener muchas comparaciones, aunque para que te hagas una idea, podríamos decir que, a nivel de preparación, bien podría comprarse con un San Jacobo.
Se trata de una loncha de jamón que a su vez rodea a una de queso y posteriormente se ponen entre dos filetes de ternera, eso sí, grandes, luego se pasan por una especie de empanado de harina y al aceite.
Tanto por su exquisito sabor como por lo ideal que resulta para saciar el apetito de forma rápida, puede ser consumido a cualquier hora, resultado siempre perfecto.
Los embutidos hacen parte de nuestra tradición desde siempre y en Asturias, los chorizos son protagonistas de sus recetas más tradicionales y claro, deliciosas.
El chorizo a la sidra, como su nombre lo indica se basa en dos ingredientes, chorizos frescos o en dado caso pocos curados que se cocinan en sidra.
Puedes encontrarlo prácticamente en cualquier restaurante o bar de la zona, siempre acompañados de pan fresco. Solo basta mojarlo y disfrutar de esta sencilla pero deliciosa receta.
Se trata de un entrante o aperitivo que goza de toda la tradición necesaria para ser considerado como uno de los más importantes de la cocina asturiana por excelencia.
Se trata de una versión mejorada del famoso pudin de merluza. En 1970 pasó a llamarse pastel de cabracho por el hecho de que el protagonista de la receta es este pescado de potente sabor. El pastel se prepara con la carne de pez, previamente limpiado para eliminar las espinas, nata y salsa de tomate.
En este tramo también hay una serie de lugares típicos que no puedes dejar de conocer por ninguna razón, especialmente si estás en búsqueda de una experiencia gastronómica de tradición.
Entre estos, podemos mencionar:
La Comtienda es una serie de restaurantes que están desarrollados en diferentes puntos de la provincia de Asturias. Hacen una especie de homenaje a su exquisita gastronomía. En Oviedo hay tres establecimientos, dos sobre la calle Manuel Pedregal y el último en los alrededores de la Plaza Pedro Miñor.
En pleno centro, puedes disfrutar de un amplio y surtido menú que incluye embutidos, ensaladas, cachopos, pescados y mariscos, carnes y arroces y por supuesto, los más deliciosos postres.
Sin lugar a dudas es un verdadero recorrido por lo más suculento y tradicional de la cocina tradicional asturiana.
Situada en la calle de la Campa en la preciosa localidad de Salas, Casa Pachón es un pintoresco establecimiento que te invita a disfrutar de su buena atención y dedicado menú.
Con platos bastante abundantes y tradicionales, ofrecen un menú del peregrino que cambia a diario. Aquí, siempre podrás disfrutar de preparaciones típicas, elaboradas con los más frescos ingredientes de temporada, que, de paso, vienen muy bien con el bolsillo y el presupuesto.
El personal que aquí trabaja siempre se esmera por hacerte sentir como en casa, sin importar el día o la hora, encuentras opciones.
Sobre el número 3 de la calle Donato Fernández en pleno corazón de Pola de Allende, este es el restaurante de un hotel perfecto para cualquier peregrino. Ofrece instalaciones acogedoras, buena atención y la más deliciosa comida.
Es la auténtica cocina asturiana de tradición, con raciones abundantes a toda hora, desde pote, pudín, carnes, pescado y mariscos. Seguro que siempre vas a encontrar opciones que vayan según tus gustos más específicos.
Todas sus preparaciones tienen ese toque casero que te hará vivir una verdadera experiencia típica, pero sin tener que gastar grandes sumas.
Grandas de Salime es una pequeña, pero muy bonita localidad, de esas joyas que te encuentras cuando haces el Camino de Santiago. Justo aquí, en la calle Pedro de Pedre está el acogedor restaurante A Reigada.
En primer lugar, hay que destacar la atención, pues todos quienes aquí trabajan tienen un trato especial con todos los visitantes, especialmente los peregrinos. Ahora, sobre su menú y opciones para comer, es fácil. Disfrutarás de platos caseros de buenas porciones y una maravillosa relación de calidad – precio.
Puedes elegir entre el amplio menú o apostar por las opciones del día que siempre están perfectas.
De entre todas todas las rutas que jalonan España, es en este viaje al Camino de Santiago organizado donde realmente te trasladarás al verdadero origen del Camino. A continuación vamos a descubrirte los secretos de cada una de las distintas etapas.
En Oviedo merece la pena un recorrido por todo su casco antiguo, en el que su recinto amurallado, su ciudad medieval y sus monumentos nos transportarán al origen de la ciudad en el Siglo VIII.
Como monumento más importante en este tramo del Camino de Santiago desde Oviedo a Lugo debemos desatacar la Catedral de San Salvador, del Siglo XV. Hasta ella llegaban numerosos peregrinos en la Edad Media, los cuales se desviaban hacia Oviedo para visitarla. De ahí viene el dicho popular quien va a Santiago y no va a El Salvador, visita al vasallo y no al Señor. Debido a sus numerosas reconstrucciones, posee estilos artísticos diferentes, aunque el predominante es el flamígero. Destaca la Camara Santa, por sus reliquias de gran valor, sus numerosas capillas, la torre Vieja, el Claustro, la Sala Capitular y el retablo del Altar Mayor.
En la Plaza de la Catedral podemos admirar un conjunto de edificios nobles.
En San Lázaro de Paniceres, destaca su Ermita de origen medieval.
En Premoño, se encuentra la Capilla de Santa Ana.
En Cornellana destaca el Monasterio de San Salvador, del año 1024.
En Salas podemos admirar la Colegiata de Santa Maria la Mayor y el Palacio de Valdes Salas, en la que destaca su torre medieval.
En Tineo podemos encontrar la Iglesia de San Pedro, la cual se cree que fue fundada por la Orden del Temple. Ésta conserva su primitiva torre y portada románica. También podemos encontrar La Ermita de San Roque junto con la Fuente de las Musas. Cabe destacar sus numerosos palacios dispuestos a lo largo de todo su concejo.
En Borres destaca la Iglesia parroquial de Santa María de Borres, una de las más antiguas del concejo.
En Pola de Allande podemos observar el Palacio de Cienfuegos, el cual fue construido sobre la base de un primitivo edificio del Siglo XIV y que sufrió remodelaciones en el Siglo XVIII. Tiene un aspecto exterior muy sobrio dado su carácter defensivo.
La Iglesia de San Andrés y sus casonas indianas son otros puntos de interés que podemos visitar en esta localidad.
En Berducedo destaca la Iglesia parroquial de Santa Maria, del Siglo XV.
La Mesa es un pequeño pueblo perteneciente al concejo de Grandas de Salime.
En Grandas de Salime destaca la Iglesia de San Salvador, antigua colegiata situada en el centro de la villa. La Iglesia primitiva se remonta al Siglo XII, aunque en el Siglo XVIII se realizó una gran reforma. De ella se conserva la antigua portada románica rodeando a la pila bautismal.
Podemos observar el Museo Etnográfico en cuyo interior podemos sumergirnos en el olvidado mundo rural recordando los viejos oficios, costumbres, antiguas tradiciones…que ha sido superado por los avances tecnológicos y por la era industrial.
Fonsagrada, conocida como la fuente sagrada de los peregrinos. Una de las mejores cascadas de Galicia (Semeira de Vilagocende) se encuentra muy cerca de esta localidad. Podemos visitar la Iglesia de Santa María, de estilo barroco. No podemos dejar de ir a la fuente, dicen que milagrosa, que da nombre a esta localidad.
En Cadavo podemos visitar su área de recreo, en el que destaca su grupo escultórico, perteneciente al proyecto que Gaudí concibió para el templo de la Sagrada Familia de Barcelona.
A lo largo de todo el municipio podemos ver vestigios de la cultura castresa. Así como numerosas Iglesias y Ermitas.
Por otro lado no podemos dejar de disfrutar de toda su naturaleza, que nos estará acompañando en todo nuestro Camino de Santiago.
En Villavade podemos contemplar la Iglesia de Santa María.
En Castroverde destaca su Castillo fortaleza, construido sobres las ruinas de un antiguo castro del Siglo XIV, hoy tan solo se conserva la Torre del Homenaje.
Y para finalizar nuestro Qué ver en el Camino de Santiago desde Oviedo, en Lugo, podemos admirar sus murallas, fortificación de más de dos kilómetros. Es la única de origen romano que conserva integro su recorrido. No se pude dejar de visitar las Termas Romanas, así como el Santuario de Santa Eulalia de la Boveda y la Catedral de Santa María. Otros monumentos importantes son: El Palacio episcopal y el Palacio de San Marcos, entre otros.
Las mejores opciones para desplazarte a Ovedo son:
Opción 1: ir en coche y dejarlo en un parking de Oviedo. Coche particular.
Opción 2: Autobús
Viajar desde Oviedo a Madrid con Alsa.
Opción 3: Tren (Renfe). Viajar desde Madrid y Barcelona hasta Oviedo
Opción 4: Avión
El aeropuerto más cercano a Oviedo es el Aeropuerto de Asturias (48 Kms)
Desde aquí para llegar a Oviedo puedes ir en bus (Alsa) o en traslado privado con nosotros.
Aunque, como hemos comentado, el Camino desde Oviedo fue el germen de todas las rutas que desembocan en la Catedral de Santiago, la ruta por excelencia y más transitada sigue siendo el Camino de Santiago desde Sarria a Santiago.
